Obesidade no Brasil: dados, causas e onde buscar ajuda

Qual é a frequência da obesidade no Brasil?

A obesidade no Brasil atinge quase um em cada três adultos: 30,1% nas estimativas mais recentes da OMS, com 33,9% das mulheres e 26,1% dos homens. Pela taxa, o Brasil ocupa a 62ª posição entre 196 países e, por causa da população grande, é o quarto do mundo em número de adultos afetados.

O Ministério da Saúde também acompanha o peso todos os anos pelo Vigitel, uma pesquisa telefônica com adultos. A edição mais recente encontrou obesidade em 25,7% dos adultos e excesso de peso (sobrepeso ou obesidade) em 62,6%. Ou seja, mais de seis em cada dez adultos brasileiros estão acima de um peso saudável.

O número do Vigitel é um pouco menor que a estimativa da OMS. Isso é esperado: ao telefone, as pessoas costumam subestimar o peso e exagerar a altura, enquanto os modelos da OMS combinam dados medidos. As duas fontes concordam sobre a direção e o tamanho do problema.

Crianças e adolescentes

A OMS calcula a obesidade entre brasileiros de 5 a 19 anos em 17,4%, com meninos (17,9%) e meninas (16,8%) quase empatados. Em 1990 a taxa era de 3,1%, então ela cresceu mais de cinco vezes.

As escolas públicas servem refeições a alunos de todo o país, e por isso o programa de alimentação escolar é parte central do plano brasileiro. Veja nossa página sobre obesidade infantil para entender como o peso é avaliado em corpos em crescimento.

Como a obesidade no Brasil mudou desde 1990?

Desde 1990, a parcela de adultos brasileiros com obesidade subiu de 8,7% para 30,1%, um aumento de mais de 21 pontos percentuais. Entre as mulheres, passou de 11,4% para 33,9%; entre os homens, de 5,7% para 26,1%.

O Vigitel mostra a mesma subida íngreme. Quando a pesquisa começou, há duas décadas, 11,8% dos adultos relatavam obesidade; hoje são 25,7%. Segundo o Ministério da Saúde, o número de adultos com obesidade cresceu 118% nesse período.

Ao contrário de alguns países de alta renda, ainda não há sinal de desaceleração no Brasil. Cada ponto dos dados da OMS desde 1990 é mais alto que o anterior.

Por que a obesidade está aumentando no Brasil

O avanço da obesidade no Brasil acompanha mudanças no jeito de comer, de se mexer e de viver, principalmente com a ida de mais famílias para as cidades. Pesquisadores brasileiros estudaram de perto o lado da alimentação, e o trabalho deles moldou a política alimentar do país.

Arroz e feijão versus ultraprocessados

O prato tradicional brasileiro, com arroz, feijão, legumes e uma porção moderada de carne ou ovo, é equilibrado e sacia bem. A preocupação são os ultraprocessados: refrigerantes, salgadinhos de pacote, biscoitos, macarrão instantâneo e refeições prontas.

Com base na Pesquisa de Orçamentos Familiares, pesquisadores brasileiros verificaram que os ultraprocessados forneciam 19,7% das calorias consumidas no país. Essa parcela está crescendo, e cresceu mais rápido entre homens, pessoas negras e indígenas e moradores da zona rural.

Hoje o consumo é maior no Sul e no Sudeste, entre pessoas com mais escolaridade e renda e nas cidades. Entenda por que esses produtos facilitam comer demais na nossa página sobre o ambiente alimentar.

Menos caminhada no dia a dia

O Vigitel mostra uma queda clara no hábito de ir a pé ou de bicicleta para os compromissos: de 17% dos adultos nos primeiros anos da pesquisa para 11,3% hoje. Mais gente passou a usar ônibus ou carro.

A atividade física no tempo livre seguiu o caminho oposto: 42,3% dos adultos agora praticam atividade moderada nas horas de lazer. Mas, para muita gente, isso não compensa o movimento perdido na rotina.

Sono e frutas e hortaliças

Pela primeira vez, o Vigitel também perguntou sobre o sono: 20,2% dos adultos dormem menos de seis horas por noite e 31,7% relatam sintomas de insônia. Dormir pouco mexe com os hormônios do apetite e favorece o ganho de peso, como explica nossa página sobre sono, estresse e saúde mental.

Enquanto isso, o consumo regular de frutas e hortaliças segue estável há anos, em cerca de 31% dos adultos.

Que problemas de saúde estão ligados à obesidade no Brasil?

Os efeitos do aumento de peso na saúde já aparecem no Brasil. No mesmo período em que a obesidade adulta cresceu 118%, o Vigitel registrou alta de 135% nos adultos com diabetes e de 31% na pressão alta.

O avanço do diabetes preocupa porque o tipo 2 pode se desenvolver em silêncio por anos, sem sintomas claros. Por isso vale pedir um exame de glicemia na UBS se você vive com obesidade ou tem pai ou mãe com diabetes.

Diabetes tipo 2, pressão alta, doenças do coração, gordura no fígado e dores nas articulações são mais comuns com excesso de gordura corporal. Nossa página sobre os riscos da obesidade para a saúde explica cada um deles e por que perder até 5 a 10% do peso já ajuda.

O que o Brasil está fazendo contra a obesidade?

O Brasil tem um conjunto amplo de políticas alimentares, voltadas para o ambiente alimentar e não só para o indivíduo. Veja o que está em vigor.

O Guia Alimentar para a População Brasileira

O guia alimentar oficial do país foi escrito pelo Ministério da Saúde com pesquisadores da Universidade de São Paulo. Em vez de contar nutrientes, ele classifica os alimentos pelo grau de processamento.

O guia divide a comida em quatro grupos. In natura e minimamente processados incluem legumes, verduras, frutas, grãos, feijão e ovos. Os ingredientes culinários são óleos, gorduras, sal e açúcar usados no preparo. Processados são produtos simples, como queijo ou legumes em conserva.

Ultraprocessados incluem biscoitos de pacote, doces, macarrão e sopas instantâneas, salgadinhos, refrigerantes e muitos iogurtes com sabor.

A regra de ouro é simples: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias feitas em casa aos ultraprocessados. Óleos, gorduras, sal e açúcar vão bem em pequenas quantidades no preparo, os processados devem ser limitados e os ultraprocessados, evitados.

O selo da lupa

Alimentos embalados com muito açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio precisam trazer na frente da embalagem um alerta com o símbolo de uma lupa, definido pela Anvisa. As mesmas regras padronizaram a tabela nutricional e o tamanho das porções, para facilitar a comparação entre produtos.

Merenda escolar mais saudável

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) alimenta alunos de escolas públicas em todo o país. O governo federal reduziu de 20% para 15% o limite de processados e ultraprocessados no cardápio escolar, com o plano de chegar a 10%. O programa dá preferência a alimentos frescos de produtores locais.

Um imposto de saúde sobre bebidas açucaradas

A reforma tributária cria um novo Imposto Seletivo sobre produtos que fazem mal à saúde ou ao meio ambiente. Refrigerantes e outras bebidas açucaradas estão incluídos, ao lado de álcool, tabaco e veículos poluentes. O imposto deve começar em 2027; as alíquotas ainda estão sendo definidas pelo Congresso.

Viva Mais Brasil e as Academias da Saúde

O Ministério da Saúde lançou o Viva Mais Brasil, uma estratégia nacional de promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas. Uma parte central é o programa Academia da Saúde: espaços públicos com equipamentos e profissionais treinados, ligados às unidades de saúde. Já existem cerca de 1.775, com recursos para abrir mais.

O ministério está investindo R$ 340 milhões em políticas de atividade física dentro da estratégia e prevê habilitar cerca de 300 novos polos da Academia da Saúde. O custeio de cada polo também aumentou, para que os municípios possam contratar mais profissionais para orientar a população.

Segundo o ministro da Saúde, esses espaços supervisionados ao lado das unidades de atenção primária ajudaram a reduzir o uso de alguns medicamentos, inclusive para ansiedade e depressão. Em outras palavras, o movimento está sendo tratado como parte do cuidado em saúde.

Onde buscar ajuda para a obesidade no Brasil

No Brasil, o cuidado da obesidade pelo Sistema Único de Saúde (SUS) é gratuito e costuma começar na atenção primária, na Unidade Básica de Saúde (UBS) do seu bairro. A equipe de saúde da família pode medir você, verificar pressão e glicemia e encaminhar para nutricionista ou especialista.

• Unidade Básica de Saúde (UBS): a primeira parada para consultas e encaminhamentos dentro do SUS.
• Academia da Saúde: exercício gratuito e orientado, ligado à sua unidade de saúde, onde houver um polo na cidade.
• ABESO (abeso.org.br), a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica: uma associação sem fins lucrativos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros, com informação confiável em português.

Levar algumas perguntas preparadas ajuda a aproveitar melhor uma consulta curta; veja nosso roteiro para a consulta médica. Se você já se sentiu julgado pelo seu peso no atendimento, nossa página sobre estigma do peso pode ajudar.

Como o Brasil se compara com o mundo

A taxa de obesidade adulta no Brasil é quase o dobro da média mundial: 30,1% contra 16,2%. Em 1990, o Brasil (8,7%) estava só um pouco acima do número global, de 6,7%.

Entre os vizinhos, o Brasil fica no meio da América do Sul. Chile (40,5%), Argentina (37,2%), Uruguai (34,9%) e Paraguai (34,7%) têm taxas maiores, o Peru (29,2%) é parecido e a Colômbia (24,9%) fica abaixo. Nas crianças, os 17,4% do Brasil estão bem acima dos 8,2% do mundo, mas abaixo dos 28,3% do Chile.

Compare mais países na nossa página de obesidade por país, ou leia sobre o que é obesidade e suas causas.

Como a Obesity Foundation pode ajudar

Ajudamos pessoas no Brasil e no mundo todo a perder peso e se sentir mais saudáveis com boa comida, exercício adequado e caminhada, tudo de graça. Antes de começar, converse com seu médico ou com a equipe da sua UBS, principalmente se você tem diabetes ou pressão alta.

Nosso plano alimentar grátis tem o mesmo espírito do Guia Alimentar: comida de verdade, feita em casa, com base em legumes, verduras, feijão, grãos integrais, ovos, peixe e frutas, e menos refrigerante e salgadinho de pacote.

O movimento pode começar com uma volta curta pelo bairro. Siga nosso plano de caminhada ou experimente o cardio de baixo impacto em casa nos dias de calor ou chuva.

Alguns jeitos fáceis de começar, no espírito da comida caseira brasileira:

• Mantenha o arroz com feijão no centro do prato e acrescente uma porção grande de salada ou legumes cozidos.
• Troque refrigerante e suco de caixinha por água, café sem açúcar ou uma fruta inteira.
• Olhe a embalagem e, se puder, escolha a opção sem o selo da lupa.
• Desça do ônibus um ponto antes, ou vá a pé até a padaria e a feira em vez de ir de carro.

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