رات کو دیر سے کھانا: کیا یہ وزن کم کرنے کے لیے برا ہے، اور کب تک کھا لینا چاہیے؟

رات کو دیر سے کھانا اپنے آپ میں برا نہیں، مگر یہ وزن کم کرنا مشکل بنا سکتا ہے: دیر کے کھانے اکثر اضافی کھانا جوڑتے ہیں، اگلے دن بھوک بڑھاتے ہیں اور ایسے وقت آتے ہیں جب جسم چینی کو کم اچھی طرح سنبھالتا ہے۔ ایک عملی اصول یہ ہے کہ سونے سے دو سے تین گھنٹے پہلے آخری کھانا ختم کر لیں اور دن میں کھانے کے طے شدہ لمحے رکھیں۔

تحریر: Geert Jan Brugman, بانی
آخری نظرِ ثانی: · 24 منٹ کا مطالعہ

اہم نکات

  • رات کو دیر سے کھانا اپنے آپ میں وزن کم نہ ہونے کی وجہ نہیں۔ پورے دن میں آپ کتنا کھاتے ہیں، یہی سب سے زیادہ اہم ہے۔ گھڑی کا اثر چھوٹا ہے، مگر کچھ لوگوں کے لیے حقیقی ہے۔
  • دیر کا کھانا وزن کم کرنا مشکل بنا سکتا ہے: اگلے دن زیادہ بھوک، تھوڑا کم توانائی خرچ، رات میں بلڈ شوگر کا کمزور سنبھلنا اور اسکرین کے سامنے زیادہ چرنا۔
  • ایک عملی اصول: سونے سے تقریباً دو سے تین گھنٹے پہلے اپنا آخری کھانا ختم کر لیں۔ کوئی ایک جادوئی وقت نہیں جو سب کے لیے کام کرے۔
  • ایک طے شدہ روزمرہ معمول مدد دیتا ہے۔ ہر دن تقریباً ایک ہی وقت پر کھانا، ہر بار پروٹین کے ساتھ، شام کو پرسکون بناتا ہے اور بھوک کا اندازہ آسان کرتا ہے۔
  • نائٹ شفٹ کے لیے الگ پلان چاہیے، اور رات کا ایسا کھانا جو قابو سے باہر لگے، اس کے لیے حقیقی مدد چاہیے، زیادہ قوتِ ارادی نہیں۔
  • اگر آپ انسولین یا ایسی گولیاں لیتے ہیں جن سے بلڈ شوگر کم ہو سکتی ہے، تو شام کا کھانا آگے پیچھے کرنے، چھوٹا کرنے یا چھوڑنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

کیا رات کو دیر سے کھانا وزن کم کرنے کے لیے برا ہے؟ شواہد کیا کہتے ہیں

رات کو دیر سے کھانا اپنے آپ میں برا نہیں، مگر اکثر یہ وزن کم کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔ پورے دن میں کھائی گئی کل مقدار سب سے بڑا عنصر رہتی ہے۔ وقت دوسرے نمبر پر آتا ہے، ایک چھوٹے اثر کے ساتھ جو کچھ اسٹڈیز میں واضح دکھتا ہے اور کچھ میں نہیں۔

یہ دیانت دار جواب اہم ہے، کیونکہ بہت سی ویب سائٹس گھڑی کو سخت اصول بنا دیتی ہیں۔ رات نو بجتے ہی کھانا چربی میں نہیں بدل جاتا۔ وزن کم کرنے کی غلط فہمیاں پر ہمارا صفحہ اس عام خیال کو مزید تفصیل سے جانچتا ہے۔

پھر بھی تحقیق خالی ہاتھ نہیں۔ کئی محتاط ٹرائلز دکھاتے ہیں کہ وہی کھانا دیر سے کھانے پر آپ کو زیادہ بھوکا چھوڑ سکتا ہے اور بلڈ شوگر کو کم اچھی طرح سنبھالتا ہے۔ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے کے لیے یہ چھوٹے دھکے مہینوں میں جمع ہو جاتے ہیں۔

کھانے کے وقت پر اسٹڈیز نے کیا پایا

نیچے کی جدول بالغوں میں کھانے کے وقت پر سب سے کام کی اسٹڈیز کا خلاصہ دیتی ہے۔ زیادہ تر چھوٹی یا مختصر ہیں، اس لیے انہیں حتمی ثبوت کے بجائے اشارے کے طور پر پڑھیں۔

دیر سے کھانے اور وزن پر اسٹڈیز: کس نے حصہ لیا، کیا بدلا اور آپ کے لیے اس کا کیا مطلب ہے
اسٹڈیکس نے حصہ لیاکیا بدلاآپ کے لیے مطلب
Garaulet اور ساتھی، International Journal of Obesityاسپین میں 20 ہفتوں کے وزن کم کرنے کے پروگرام پر 420 بالغجنہوں نے اپنا مرکزی کھانا (دوپہر کا) سہ پہر 3 بجے کے بعد کھایا، ان کا وزن جلدی کھانے والوں سے کم کم ہوا، اوسطاً تقریباً 7.7 kg بمقابلہ 9.9 kg۔ رات کے کھانے کے وقت سے کوئی واضح فرق نہیں پڑا۔سب سے بڑا کھانا جلدی کر لینا تھوڑی مدد دے سکتا ہے، کیلوریز برابر رہنے پر بھی۔
Jakubowicz اور ساتھی، Obesityزیادہ وزن یا موٹاپے اور میٹابولک سنڈروم والی خواتین، 12 ہفتےروزانہ برابر کیلوریز پر، بڑا ناشتہ اور چھوٹا رات کا کھانا الٹی ترتیب سے زیادہ وزن کمی اور کم بھوک کی طرف لے گیا۔ہلکی شام مدد دے سکتی ہے، مگر یہ ایک ٹرائل تھا۔
Ruddick-Collins اور ساتھی، Cell Metabolismزیادہ وزن یا موٹاپے والے 30 بالغ، 4-4 ہفتوں کی دو ڈائٹسکیلوریز جلدی آئیں یا دیر سے، وزن کمی اور توانائی کا خرچ برابر رہے۔ بڑے ناشتے سے بھوک ضرور کم ہوئی۔وقت زیادہ تر پلان پر قائم رہنا آسان بنا کر مدد دیتا ہے۔
Vujović اور ساتھی، Cell Metabolismزیادہ وزن یا موٹاپے والے 16 بالغ، قریبی نگرانی والی لیب اسٹڈیوہی کھانے دیر سے کرنے پر بھوک بڑھی، بھوک کے ہارمون بدلے اور جاگتے وقت توانائی کا خرچ تھوڑا کم ہوا۔دیر کا کھانا اگلے دن کو زیادہ بھوکا بنا سکتا ہے۔
Gu اور ساتھی، Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism20 صحت مند نوجوان بالغ، ایک ایک راترات 10 بجے کے کھانے سے شام 6 بجے کے کھانے کے مقابلے میں رات بھر بلڈ شوگر زیادہ رہی اور کم چربی جلی۔بڑے کھانے کے فوراً بعد سو جانا جسم کے لیے کمزور میل ہے۔

ساتھ رکھ کر دیکھیں تو یہ اسٹڈیز مبالغے کے بغیر ایک ہی سمت دکھاتی ہیں۔ اپنا زیادہ کھانا جلدی کھانے سے بھوک میں مدد ملتی ہے، اور سونے سے بالکل پہلے بڑا کھانا سب سے کم مددگار وقت ہے۔ ان میں سے کسی نے نہیں دکھایا کہ صرف دیر کا رات کا کھانا وزن کمی روک دیتا ہے۔

دیر سے کھانا وزن کم کرنا مشکل کیوں بنا سکتا ہے

دیر سے کھانا زیادہ تر اس لیے وزن کم کرنا مشکل بناتا ہے کہ یہ کھانا بڑھاتا ہے، بھوک بڑھاتا ہے اور ایسے وقت آتا ہے جب جسم کھانے کو کم آسانی سے سنبھالتا ہے۔ نیچے اہم وجوہات ہیں، زیادہ تر لوگوں کے لیے بڑی سے چھوٹی ترتیب میں۔

دن کے اوپر اضافی کھانا

زیادہ تر لوگوں کے لیے دیر سے کھانے کا اصل مسئلہ گھنٹہ نہیں، بلکہ اضافی حصہ ہے۔ رات کے کھانے کے بعد دوسری پلیٹ، صوفے پر چپس یا نمکو کا پیکٹ، یا اسکرول کرتے ہوئے اسنیکس بغیر زیادہ دھیان دیے کئی سو کیلوریز بڑھا سکتے ہیں۔

شفٹ ورکرز اور شام کو کھانے والوں کا جائزہ لینے والے محققین یہی پیٹرن دیکھتے ہیں: بے قاعدہ کھانوں کے ساتھ اکثر زیادہ اسنیکنگ اور زیادہ میٹھا یا چکنا کھانا آتا ہے۔ پورشن کنٹرول اور کیلوریز گننا پر ہمارے صفحات آسان طریقے دکھاتے ہیں کہ شام کی وہ کیلوریز کہاں سے آتی ہیں۔

بھوک کے ہارمون اور جسم کی گھڑی

آپ کا جسم تقریباً 24 گھنٹے کی ایک اندرونی گھڑی پر چلتا ہے۔ یہی طے کرتی ہے کہ آپ کو کب بھوک لگتی ہے، کب نیند آتی ہے اور جسم کھانے سے ملی چینی اور چربی کو کتنی اچھی طرح سنبھالتا ہے۔

Vujović اور ساتھیوں کے قریبی نگرانی والے لیب ٹرائل میں شرکا نے دو اوقات کی ترتیبوں پر ایک جیسا کھانا کھایا، ایک دوسری سے تقریباً چار گھنٹے بعد۔ دیر والی ترتیب پر بھوک کے ہارمون گھریلن اور پیٹ بھرنے کے ہارمون لیپٹن کا توازن زیادہ بھوک کی طرف کھسکا، اور لوگوں نے اپنی بھوک زیادہ بتائی۔

رات میں بلڈ شوگر اور چربی جلنا

شام اور رات میں جسم بڑے کھانے کو سنبھالنے کے لیے کم تیار ہوتا ہے۔ جب صحت مند رضاکاروں نے شام 6 بجے کے بجائے رات 10 بجے کھانا کھایا تو ان کی بلڈ شوگر رات بھر زیادہ رہی اور انہوں نے اس کھانے کی کم چربی جلائی۔

یہ سب سے زیادہ ان لوگوں کے لیے اہم ہے جنہیں انسولین ریزسٹنس یا پری ڈائیبیٹیز ہے، جن کی بلڈ شوگر پہلے سے تھوڑی اونچی رہتی ہے۔ یہی ایک وجہ ہے کہ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے بہت سے لوگوں کے لیے ہلکا اور جلدی شام کا کھانا سمجھ داری کا قدم ہے۔

جگر پر ایک حالیہ جائزہ بھی رات گئے بار بار اسنیکنگ کو جگر میں زیادہ چربی جمع ہونے سے جوڑتا ہے۔ فیٹی لیور میں وزن کم کرنا پر ہمارا صفحہ بتاتا ہے کہ کیا مدد دیتا ہے۔

نیند، سینے کی جلن اور اگلی صبح

سونے کے قریب بھاری کھانا سینے کی جلن اور بے چین نیند لا سکتا ہے۔ ایک جاپانی اسٹڈی میں، ریفلکس والے لوگ ریفلکس نہ رکھنے والوں کے مقابلے میں زیادہ بار رات کا کھانا ختم کرنے کے تھوڑی ہی دیر بعد سو جاتے تھے۔

خراب نیند پھر اگلے دن کی بھوک کو بڑھاتی ہے۔ نیند، ذہنی دباؤ اور ذہنی صحت پر ہمارا صفحہ یہ تعلق سمجھاتا ہے، اور سلیپ ایپنیا اور وزن میں کمی والا صفحہ رات میں سانس کے مسائل کے بارے میں ہے۔

وزن کم کرنے کے لیے رات کا کھانا کتنے بجے تک کھا لینا چاہیے؟

ایک اچھا عملی ہدف یہ ہے کہ سونے سے تقریباً دو سے تین گھنٹے پہلے اپنا آخری کھانا یا اسنیک ختم کر لیں۔ اس سے معدے کو پرسکون ہونے کا وقت ملتا ہے، سینے کی جلن کا امکان کم ہوتا ہے اور شام لمبے چرنے کے سلسلے میں نہیں بدلتی۔

کوئی ایک گھڑی کا وقت سب کے لیے درست نہیں۔ اگر آپ رات 10 بجے سوتے ہیں تو مطلب ہے تقریباً 7 سے 8 بجے تک ختم کرنا۔ اگر آپ دیر تک کام کرتے ہیں اور رات 1 بجے سوتے ہیں تو بعد کا کھانا بھی ٹھیک ہے، بشرطیکہ سونے سے پہلے کا وقفہ برقرار رہے۔

کھانا بند کرنے کا اپنا وقت ڈھونڈنا

  1. اپنے سونے کے معمول کے وقت سے شروع کریں، آن لائن پڑھے کسی اصول سے نہیں۔ آخری کھانے کا معقول وقت پانے کے لیے دو سے تین گھنٹے پیچھے گنیں۔
  2. اپنی موجودہ شام دیکھیں۔ تین شاموں تک لکھیں کہ رات کے کھانے کے بعد آپ کیا کھاتے ہیں اور کیوں: بھوک، عادت، بوریت، تھکن یا ساتھ۔
  3. ایک وقت میں ایک چیز بدلیں۔ پہلے رات کا کھانا تھوڑا جلدی کریں یا اسے زیادہ پیٹ بھرنے والا بنائیں۔ اس کے بعد ہی دیکھیں کہ شام کو آگے کیا ہوتا ہے۔
  4. کھانے کے اختتام کو ایک طے شدہ اشارے سے نشان زد کریں، جیسے دانت برش کرنا، ایک کپ ہربل چائے یا مختصر سیر۔

اگر آپ کو روزانہ کھانے کا طے شدہ وقفہ پسند ہے تو انٹرمٹنٹ فاسٹنگ پر ہمارا صفحہ ٹائم ریسٹرکٹڈ ایٹنگ اور یہ سمجھاتا ہے کہ کسے اس میں محتاط رہنا چاہیے۔ یہ صفحہ روزمرہ کھانے کے اوقات تک ہی محدود ہے۔

کیا اندھیرا ہونے کے بعد کھانے سے میٹابولزم بدلتا ہے؟

کچھ لوگ "اندھیرا ہونے کے بعد کوئی کھانا نہیں" کا اصول مانتے ہیں، کیونکہ انہیں لگتا ہے کہ رات میں جسم مختلف طرح سے کام کرتا ہے۔ اس میں سچائی کا ایک ذرہ ہے، مگر شواہد اصول سے کہیں محدود ہیں۔

اسٹڈیز جو دکھاتی ہیں: روشنی آپ کی اندرونی گھڑی سیٹ کرتی ہے، اور شام کو جسم میلاٹونن بنانا شروع کرتا ہے، وہ ہارمون جو رات کا اشارہ دیتا ہے۔ روزمرہ زندگی میں دیکھے گئے نوجوان بالغوں میں، جنہوں نے اپنا زیادہ کھانا اپنے میلاٹونن بڑھنے کے وقت کے قریب کھایا، ان میں جسم کی چربی زیادہ تھی، جبکہ کھانے کے گھڑی والے وقت سے کوئی فرق نہیں پڑا۔

اسٹڈیز جو نہیں دکھاتیں: کہ اندھیرا خود کوئی سوئچ دبا دیتا ہے، یا غروبِ آفتاب پر رکنے سے طے شدہ وقت پر رکنے کے مقابلے میں زیادہ وزن کم ہوتا ہے۔ زیادہ تر ٹرائلز نے روشنی یکساں رکھی اور صرف کھانے کا وقت بدلا، اس لیے آپ کے اندر کی گھڑی باہر کی روشنی سے زیادہ اہم لگتی ہے۔

ایک عملی پیچ بھی ہے۔ بہت سے ممالک میں سردیوں میں شام 5 بجے تک اندھیرا ہو جاتا ہے اور گرمیوں میں رات 10 بجے تک روشنی رہتی ہے۔ آسمان کے پیچھے چلنے سے زیادہ آسان ہے پورے سال ایک طے شدہ وقت، یا سونے سے پہلے ایک طے شدہ وقفہ، برقرار رکھنا۔

بڑا ناشتہ یا بڑا رات کا کھانا: کیا کیلوریز مختلف طرح بانٹنے سے مدد ملتی ہے؟

اپنا زیادہ کھانا صبح کی طرف لے جانے سے کم بھوک محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے، مگر اس سے اضافی کیلوریز جلتی نظر نہیں آتیں۔ یہی ان دو مشہور ٹرائلز کا دیانت دار خلاصہ ہے جو پہلی نظر میں ایک دوسرے سے متفق نہیں لگتے۔

Jakubowicz اور ساتھیوں کے ٹرائل میں، بڑا ناشتہ اور چھوٹا رات کا کھانا کھانے والی خواتین کا وزن اتنی ہی کل مقدار الٹی ترتیب میں کھانے والی خواتین سے زیادہ کم ہوا۔ انہوں نے کم بھوک بھی بتائی اور ان کے بلڈ شوگر کے نتائج بہتر تھے۔

Ruddick-Collins اور ساتھیوں کے بعد کے ٹرائل نے یہی خیال سخت نگرانی میں جانچا۔ دونوں پیٹرنز میں وزن کمی اور جسم کا توانائی خرچ برابر رہا۔ بس بڑے ناشتے کے ساتھ بھوک کم تھی۔

تو جلدی، بڑے کھانے کا فائدہ زیادہ تر عملی ہے۔ اگر بھرپور ناشتہ یا دوپہر کا کھانا آپ کو شام کو پرسکون رکھتا ہے تو آزمانے کے قابل ہے۔ اگر صبح آپ کو کبھی بھوک نہیں لگتی تو زبردستی کی ضرورت نہیں؛ وزن کم کرنے کے لیے ناشتہ پر ہمارا صفحہ دیکھیں۔

دیر شام کی بھوک: وزن کم کرنے کے لیے عام وجوہات اور آسان حل
ممکنہ وجہآپ کیا محسوس کرتے ہیںآسان حل
دن میں پہلے بہت کم کھاناشام 6 بجے تک شدید بھوک، جلدی جلدی کھاناناشتے اور دوپہر کے کھانے میں پروٹین شامل کریں، سہ پہر کا اسنیک طے کریں
ایسا رات کا کھانا جس سے پیٹ نہ بھرےکھانے کے ایک گھنٹے بعد پھر بھوکپلیٹ میں زیادہ پروٹین اور سبزیاں، کم جلدی ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس
عادت اور اسکرینیںدیکھتے ہوئے کھانا، بھوک نہ ہونے پر بھیمیز پر کھائیں؛ اسنیکس بیٹھک سے باہر رکھیں
تھکن یا خراب نیندتھکے دنوں میں سب سے تیز طلبجلدی سونا؛ آخری گھنٹے میں پرسکون معمول
ذہنی دباؤ یا اداسیآرام یا تسلی کے لیے کھاناجذباتی کھانے والا صفحہ دیکھیں؛ کسی قابلِ اعتماد شخص سے بات کریں
شام کے مشروباتوائن یا بیئر کے گلاس کے بعد اسنیکنگکم مشروبات، یا ہفتے میں الکحل کے بغیر شامیں

آخری قطار بہت سے لوگوں کی سوچ سے زیادہ اہم ہے۔ الکحل کھانے کے معاملے میں آپ کی احتیاط کم کر دیتی ہے، جسے الکحل اور وزن میں کمی پر ہمارا صفحہ سمجھاتا ہے۔

وزن کم کرنے کے لیے دن میں کتنی بار کھانا چاہیے؟

وزن کم کرنے کے لیے کھانوں کی کوئی بہترین تعداد نہیں؛ گنتی سے زیادہ ایک یکساں لے اہم ہے۔ ایک یا دو طے شدہ اسنیکس کے ساتھ تین کھانے بہت سے لوگوں کے لیے اچھا کام کرتے ہیں، جبکہ دوسرے درمیان میں کچھ نہیں کے ساتھ تین کھانے پسند کرتے ہیں۔

جو مدد دیتا ہے وہ پیشگی اندازہ ہے۔ جب کھانے ہر دن تقریباً ایک ہی لمحوں پر آتے ہیں تو بھوک پڑھنا آسان ہوتا ہے اور شام کے ایک لمبے کھانے میں بدلنے کا امکان کم ہوتا ہے۔

کھانے کے طے شدہ لمحے کیوں مدد دیتے ہیں

  • کم فیصلے۔ اگر آپ کو معلوم ہے کہ کیا اور کب کھانا ہے تو اچانک کی خریداری اور باہر سے منگوانے کی گنجائش کم رہتی ہے۔
  • پرسکون بھوک۔ لمبے وقفے بعد میں بڑی بھوک لاتے ہیں؛ باقاعدہ کھانے اسے ایسے درجے پر رکھتے ہیں جسے آپ سنبھال سکیں۔
  • خریداری اور کھانا پکانا آسان۔ دہرایا گیا پیٹرن منصوبہ بندی کو آسان اور سستا بناتا ہے۔
  • دن کا واضح اختتام۔ جب رات کا کھانا آخری طے شدہ لمحہ ہو تو اس کے بعد کھانا عادت کے بجائے ایک انتخاب لگتا ہے۔

ہر کھانے کو پروٹین کے گرد بنائیں، جو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا رکھتی ہے۔ زیادہ پروٹین والے کھانے پر ہمارا صفحہ آئیڈیاز دیتا ہے، اور ایٹنگ پلان دکھاتا ہے کہ پورا دن کیسا دکھ سکتا ہے۔

کیا بھوکے پیٹ سونا وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے؟

نہیں، واقعی بھوکے پیٹ سونا وزن کم کرنے کی اچھی ترکیب نہیں۔ اس سے نیند آنا مشکل ہو سکتا ہے، اور آدھی رات کو گڑگڑاتا پیٹ اکثر فریج پر دھاوے کا آغاز ہوتا ہے۔

اصل بھوک اور بس پیٹ بھرا نہ ہونے میں فرق ہے۔ سونے سے پہلے ہلکا محسوس کرنا ٹھیک اور معمول کی بات ہے۔ بھوک سے کانپنا، دھیان بھٹکنا یا نیند نہ آنا مطلب ہے کہ آپ کے دن کے پلان میں تبدیلی چاہیے۔

اگر شام کو کچھ چاہیے

جب شام کا اسنیک آپ کو سونے اور پلان پر قائم رہنے میں مدد دیتا ہے تو اسے روکنے کے بجائے طے کریں۔ کچھ چھوٹا چنیں جسے ایک حصے کے بعد روکنا آسان ہو، بہتر ہے کہ تھوڑی پروٹین کے ساتھ۔

سوچیں ایک پیالی سادہ دہی، ایک پھل، یا پتلی تہہ والی ثابت اناج کی بریڈ کے ایک سلائس کے بارے میں۔ صحت مند اسنیکس پر ہمارے صفحے پر کیلوریز اور پروٹین کے ساتھ پوری فہرست ہے، اور وزن کم کرنے کی ترکیبیں میں رات کے کھانے کے ایسے آئیڈیاز ہیں جو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا رکھتے ہیں۔

اگر آپ انسولین یا ایسی گولیاں لیتے ہیں جن سے بلڈ شوگر کم ہو سکتی ہے تو سونے سے پہلے کا طے شدہ اسنیک آپ کے ذیابیطس پلان کا حصہ ہو سکتا ہے۔ اپنے ڈاکٹر یا ذیابیطس نرس سے پوچھے بغیر اسے نہ چھوڑیں۔

رات میں کھانا: جب دیر سے کھانا عادت سے زیادہ ہو

کبھی کبھی دیر سے کھانا منصوبہ بندی کا معاملہ ہی نہیں ہوتا۔ اگر آپ کا زیادہ تر کھانا رات کے کھانے کے بعد آتا ہے، یا آپ رات میں جاگ کر محسوس کرتے ہیں کہ کھانا ہی پڑے گا، تو یہ نائٹ ایٹنگ سنڈروم ہو سکتا ہے، اور اس کے لیے پیشہ ورانہ مدد ضروری ہے۔

ماہرین نے نائٹ ایٹنگ سنڈروم کو یوں بیان کیا ہے: شام کے کھانے کے بعد روزانہ کھانے کا کم از کم ایک چوتھائی کھانا، یا ہفتے میں کم از کم دو بار کھانے کے لیے جاگنا۔ لوگوں کو اس کا علم ہوتا ہے، اس سے پریشانی ہوتی ہے، اور یہ کم از کم تین مہینے رہتا ہے۔

اس کے ساتھ اکثر دوسری علامات بھی آتی ہیں: صبح کم بھوک، نیند میں دقت، سونے سے پہلے کھانے کی تیز خواہش اور اداسی جو شام کو بڑھتی ہے۔ یہ کمزوری کی علامات نہیں؛ یہ اشارے ہیں کہ جسم اور ذہن کو سہارا چاہیے۔

رات میں کھانا، جذباتی کھانا یا بنج ایٹنگ؟

رات میں کھانا جذباتی کھانے اور بنج ایٹنگ سے ملتا جلتا ہے، مگر یہ ایک نہیں ہیں۔ بنج ایٹنگ کا مطلب ہے کم وقت میں بہت زیادہ کھانا، قابو کھونے کے احساس کے ساتھ، دن کے کسی بھی وقت۔

جذباتی کھانا پر ہمارا صفحہ فرق پہچاننے میں مدد دیتا ہے اور بنج ایٹنگ ڈس آرڈر سمجھاتا ہے۔ اگر اس میں سے کچھ جانا پہچانا لگے تو اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، جو آپ کو نفسیاتی مدد کے لیے بھیج سکتے ہیں؛ بات چیت والی تھراپی اکثر مدد دیتی ہے۔

نائٹ شفٹ اور شفٹ کے کام میں کھانا: ایک آسان پلان

اگر آپ نائٹ شفٹ میں کام کرتے ہیں تو رات میں کھانے سے ہمیشہ بچا نہیں جا سکتا، اور یہ ٹھیک ہے۔ ہدف یہ ہے کہ آدھی رات کے بیچ کم اور شفٹ کے کناروں پر زیادہ کھائیں، ایک باقاعدہ پیٹرن برقرار رکھتے ہوئے۔

شفٹ کا کام وزن بڑھنے سے جڑا ہے۔ 28 اسٹڈیز کے ایک بڑے جائزے میں، نائٹ شفٹ والے کارکنوں میں زیادہ وزن یا موٹاپے کا امکان زیادہ تھا، خاص طور پر کمر کے گرد، اور مستقل رات کی شفٹ والوں کا خطرہ بدلتی شفٹ والوں سے زیادہ تھا۔

وجوہات کچھ حد تک عملی ہیں: چھوٹے ہوئے کھانے، وینڈنگ مشینیں، تھکن، کھانا پکانے کا کم وقت اور کم نیند۔ کھانے کی عادتوں پر اسٹڈیز کے ایک جائزے میں پایا گیا کہ شفٹ ورکرز زیادہ کھانے چھوڑتے ہیں، عجیب اوقات میں زیادہ کھاتے ہیں اور زیادہ سافٹ ڈرنکس اور چکنا کھانا چنتے ہیں۔

نائٹ شفٹ کی اسٹڈیز کیا بتاتی ہیں

رات کے کام کی نقل کرنے والی ایک لیب اسٹڈی میں، جن نوجوان صحت مند بالغوں نے اپنی "رات" میں کھایا، چند دنوں بعد ان کا جسم چینی کم اچھی طرح سنبھالنے لگا۔ جنہوں نے اپنے کھانے دن کے اوقات تک محدود رکھے، وہ اس تبدیلی سے بچے، حالانکہ انہوں نے رات کا وہی شیڈول کیا۔

ایک چھوٹے آسٹریلوی ٹرائل میں، کمر کے گرد اضافی وزن والے 19 رات کے کارکنوں نے اپنا کھانا اس طرح کھسکایا کہ رات 1 بجے سے صبح 6 بجے کے درمیان نہ کھائیں۔ زیادہ تر کو اسے نبھانا آسان لگا، اور چار ہفتوں بعد ان کا وزن تھوڑا کم تھا۔ اس مختصر وقت میں خون کی چربی اور شوگر نہیں بدلی۔

نائٹ شفٹ کے لیے ایک عملی ایٹنگ پلان

شفٹوں کے حساب سے اپنے کھانے کا پیٹرن بدلنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہے یا آپ دوائیں لیتے ہیں۔

  1. شفٹ سے پہلے ٹھیک سے کھانا کھائیں، جیسے شام کو جلدی، پروٹین، سبزیوں اور ایک ثابت اناج کے ساتھ۔
  2. رات کو ہلکا رکھیں۔ اگر شفٹ کے دوران کچھ چاہیے تو رات 3 بجے بڑے کھانے کے بجائے رات کے شروع میں چھوٹا اسنیک چنیں۔
  3. اپنا کھانا ساتھ لائیں۔ گھر سے لایا ٹفن وینڈنگ مشین سے بہتر ہے؛ پانی پئیں، اور کیفین شفٹ کے پہلے آدھے حصے تک رکھیں۔
  4. کام کے بعد ہلکا ناشتہ کریں، تاکہ آپ خالی پیٹ یا بھاری پلیٹ کے ساتھ نہ سوئیں۔
  5. چھٹی کے دنوں میں بھی جتنا ہو سکے وہی پیٹرن رکھیں، اور اندھیرے، پرسکون کمرے سے دن کی نیند کی حفاظت کریں۔

شفٹ والے دنوں میں بھی پیدل چلنا گنا جاتا ہے۔ شفٹ سے پہلے یا بعد میں 10 منٹ بھی، جیسا ہمارے پیدل چلنا والے صفحے پر بتایا گیا ہے، آپ کے ہفتے میں حرکت برقرار رکھتے ہیں۔

وزن کم کرنے کے لیے کھانے کی ایک آسان روزانہ لے

وزن کم کرنے کے لیے کھانے کی روزانہ لے کھانے کے لمحوں کا ایسا پیٹرن ہے جسے آپ زیادہ تر دن دہراتے ہیں، شام کو ایک واضح اختتام کے ساتھ۔ اپنے کھانے کا وقت بدلنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ انسولین یا ذیابیطس کی ایسی گولیاں لیتے ہیں جن سے بلڈ شوگر کم ہو سکتی ہے۔

ذیابیطس کی کچھ دوائیں، جیسے انسولین اور سلفونائل یوریاز، کھانا چھوٹنے یا دیر ہونے پر بلڈ شوگر کم کر سکتی ہیں۔ شام کا معمول بدلنے سے پہلے آپ کے ڈاکٹر یا ذیابیطس نرس خوراک بدل سکتے ہیں یا اسنیکس پر مشورہ دے سکتے ہیں۔

نیچے کے نمونہ دن مثالیں ہیں، نسخے نہیں۔ ہر وقت کو اپنے سونے، کام اور گھر والوں کی زندگی کے حساب سے آگے پیچھے کریں۔

وزن کم کرنے کے لیے کھانے کی نمونہ روزانہ لے: جلدی اٹھنے والا، دفتر والا اور نائٹ شفٹ والا
لمحہجلدی اٹھنے والا (رات 10 بجے سونا)9 سے 5 کی نوکری والا (رات 11 بجے سونا)نائٹ شفٹ والا (صبح 9 سے شام 4 بجے تک سونا)
پہلا کھاناصبح 7 بجے: پھل اور جئی کے ساتھ دہی یا گاڑھا دہیصبح 8 بجے: ثابت اناج کی بریڈ پر انڈےشام 5 بجے: چکن، مچھلی یا لوبیا اور سبزیوں کے ساتھ چاول یا آلو
درمیانی کھانادوپہر 12 بجے: لوبیا یا مچھلی کے ساتھ سلاددوپہر 12.30 بجے: ثابت اناج کے رول اور پنیر کے ساتھ سوپرات 9 بجے: کم چربی والے گوشت یا انڈے کے ساتھ ثابت اناج کا سینڈوچ
اسنیکسہ پہر 3 بجے: مٹھی بھر میووں کے ساتھ پھلشام 4 بجے: سادہ دہیآدھی رات: پھل اور سادہ دہی، پھر ناشتے تک کچھ نہیں
آخری کھاناشام 6 بجے: چکن، چاول اور سبزیاںشام 7 بجے: مچھلی، آلو اور سبزیاںصبح 7 بجے: شفٹ کے بعد ہلکا ناشتہ
سیرصبح اور رات کے کھانے کے بعدلنچ بریک میں اور رات کے کھانے کے بعدشفٹ سے پہلے اور وقفے میں
کچن بندشام 7 بجے سےرات 8 بجے سےصبح 7.30 بجے سے، جاگنے تک

آپ کے پہلے دو ہفتے

  1. ہفتہ 1: اپنا معمول کا کھانا رکھیں، مگر ہر دن ایک ہی وقت پر کھائیں۔ لکھیں کہ شام کو بھوک کب اٹھتی ہے۔
  2. ہفتہ 1: شام کے کھانے کے بعد ایک مختصر سیر شامل کریں، چاہے پانچ یا دس منٹ ہی۔
  3. ہفتہ 2: اپنا آخری کھانا 30 منٹ پہلے کریں، یا اضافی پروٹین اور سبزیوں سے اسے زیادہ پیٹ بھرنے والا بنائیں۔
  4. ہفتہ 2: بدلنے کے لیے شام کی ایک عادت چنیں، جیسے صوفے پر کھانا، اور اس کی جگہ کچھ ایسا رکھیں جو آپ کو اچھا لگے۔

ایسے چھوٹے قدم سخت اصولوں سے زیادہ آسانی سے نبھتے ہیں۔ اگر کوئی ہفتہ بگڑ جائے تو اگلی صبح اپنے پہلے طے شدہ کھانے سے پھر شروع کریں۔

ایسی کھانے کی لے ڈھونڈنے میں مفت مدد جو وزن کم کرنے میں ساتھ دے

Obesity Foundation ایک غیر منافع بخش ادارہ ہے، اور ہم جو کچھ بھی پیش کرتے ہیں وہ مفت ہے۔ ہم اچھے کھانے، موزوں ورزش اور پیدل چلنے سے لوگوں کو وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں، ایسی لے میں جو حقیقی دنوں میں فٹ ہو، دیر کی شفٹوں اور مصروف شاموں سمیت۔

ہم ڈاکٹر نہیں ہیں، اور یہ صفحہ صرف عام معلومات دیتا ہے۔ کب یا کتنا کھاتے ہیں، یہ بدلنے سے پہلے براہِ کرم اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس، ریفلکس یا کوئی اور صحت کا مسئلہ ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

کیا رات 9 بجے کھانا کھانے سے وزن کم ہونا رک جاتا ہے؟

نہیں، رات 9 بجے کا کھانا اپنے آپ وزن کمی نہیں روکتا۔ پورے دن میں آپ کیا کھاتے ہیں، یہ زیادہ اہم ہے۔ اگر رات 9 بجے آپ کا معمول کا کھانے کا وقت ہے تو سونے سے پہلے دو سے تین گھنٹے کا وقفہ رکھنے کی کوشش کریں اور کھانا پیٹ بھرنے والا رکھیں مگر بہت بڑا نہیں، تاکہ بعد میں پھر اسنیک نہ کریں۔

کیا وزن کم کرنے کے لیے رات کا کھانا چھوڑ دینا بہتر ہے؟

رات کا کھانا چھوڑنا ضروری نہیں اور اکثر الٹا پڑتا ہے، کیونکہ بھوک دیر شام یا اگلی صبح لوٹ آتی ہے۔ پروٹین اور سبزیوں کے ساتھ ہلکا، جلدی کا رات کا کھانا عموماً بہتر کام کرتا ہے۔ اگر آپ انسولین یا ایسی گولیاں لیتے ہیں جن سے بلڈ شوگر کم ہو سکتی ہے تو پہلے ڈاکٹر سے پوچھے بغیر کبھی کھانا نہ چھوڑیں۔

وزن کم کرنے کی کوشش میں مجھے رات کو اتنی بھوک کیوں لگتی ہے؟

رات کی بھوک عموماً دن میں پہلے بہت کم کھانے، پیٹ نہ بھرنے والے رات کے کھانے، تھکن، ذہنی دباؤ یا عادت سے آتی ہے۔ ناشتے اور دوپہر کے کھانے میں پروٹین شامل کرنا، سہ پہر کا اسنیک طے کرنا اور رات کے کھانے کو زیادہ پیٹ بھرنے والا بنانا اکثر شام کو پرسکون کر دیتا ہے۔ اگر آپ رات میں کھانے کے لیے جاگتے ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

کیا دیر سے کھانے سے پیٹ کی چربی بڑھتی ہے؟

دیر سے کھانا اپنے آپ چربی کو پیٹ پر نہیں بھیجتا۔ پیٹ کی چربی تب بڑھتی ہے جب آپ وقت کے ساتھ استعمال سے زیادہ توانائی لیتے ہیں، اور دیر سے کھانا اسنیکس جوڑ کر اور بھوک بڑھا کر اسے آسان بنا سکتا ہے۔ نائٹ شفٹ والے کارکنوں کی اسٹڈیز کمر کے گرد زیادہ وزن دکھاتی ہیں، اور یہی ایک وجہ ہے کہ کھانے کی یکساں لے مدد دیتی ہے۔

کیا سونے سے پہلے پھل کھا کر بھی وزن کم ہو سکتا ہے؟

جی ہاں، شام کو ایک پھل وزن کم کرنے کے پلان میں فٹ ہو سکتا ہے، اگر وہ دن کے طے شدہ کھانے کا حصہ ہو۔ پھل کم کیلوریز میں پیٹ بھرتا ہے۔ جوس کے بجائے ثابت پھل چنیں، اور اگر آپ کو سینے کی جلن کی شکایت رہتی ہے تو لیٹنے سے پہلے کچھ وقت چھوڑیں۔

وزن کم کرنے کے لیے نائٹ شفٹ میں کیا کھائیں؟

شفٹ سے پہلے ٹھیک سے کھانا کھائیں، رات کا کھانا چھوٹا اور جلدی رکھیں، اور کام کے بعد ہلکا ناشتہ کریں۔ وینڈنگ مشینوں کے بھروسے رہنے کے بجائے پروٹین اور سبزیوں والا اپنا پیک کیا کھانا لائیں، اور پانی پئیں۔ اگر آپ کو ذیابیطس ہے یا آپ دوائیں لیتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

حوالہ جات

  1. Garaulet M et al. – Timing of food intake predicts weight loss effectiveness, International Journal of Obesity (2013، انگریزی میں)
  2. Jakubowicz D et al. – High caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women, Obesity (2013، انگریزی میں)
  3. Ruddick-Collins LC et al. – Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity, Cell Metabolism (2022، انگریزی میں)
  4. Vujović N et al. – Late isocaloric eating increases hunger, decreases energy expenditure, and modifies metabolic pathways in adults with overweight and obesity, Cell Metabolism (2022، انگریزی میں)
  5. Gu C et al. – Metabolic effects of late dinner in healthy volunteers: a randomized crossover clinical trial, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (2020، انگریزی میں)
  6. McHill AW et al. – Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat, American Journal of Clinical Nutrition (2017، انگریزی میں)
  7. Fujiwara Y et al. – Association between dinner-to-bed time and gastro-esophageal reflux disease, American Journal of Gastroenterology (2005، انگریزی میں)
  8. Allison KC et al. – Proposed diagnostic criteria for night eating syndrome, International Journal of Eating Disorders (2010، انگریزی میں)
  9. Sun M et al. – Meta-analysis on shift work and risks of specific obesity types, Obesity Reviews (2018، انگریزی میں)
  10. Souza RV et al. – The effect of shift work on eating habits: a systematic review, Scandinavian Journal of Work, Environment & Health (2019، انگریزی میں)
  11. Chellappa SL et al. – Daytime eating prevents internal circadian misalignment and glucose intolerance in night work, Science Advances (2021، انگریزی میں)
  12. Leung GKW et al. – Does rearranging meal times at night improve cardiovascular risk factors? An Australian pilot randomised trial in night shift workers, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (2021، انگریزی میں)
  13. Dufour JF, Berzigotti A – Non-pharmacological treatment of MASLD, Diabetologia (2026، انگریزی میں)
  14. Seaquist ER et al. – Hypoglycemia and diabetes: a report of a workgroup of the American Diabetes Association and the Endocrine Society, Diabetes Care (2013، انگریزی میں)

مفت · کوئی پاس ورڈ نہیں

Obesity Foundation Club میں مفت شامل ہوں

  • اپنی ورزش اور پیش رفت کا ریکارڈ رکھیں
  • مفت کھانے کے منصوبے، ویڈیوز اور ویڈیو ملاقات کی درخواست کریں
  • چاہیں تو ای میل پر عملی مشورے

کلب کے بارے میں مزید