ওজন কমাতে চা: কোন চা একটু সাহায্য করে, কোনটা হুজুগ, আর কাপে আসলে কী গোনা দরকার

ওজন কমাতে চা: সংক্ষিপ্ত উত্তর

ওজন কমাতে সেরা চা হলো সেটাই, যা আপনি চিনি ছাড়া উপভোগ করেন আর আরও মিষ্টি কিছুর বদলে খান। কোনো লাল চা, ভেষজ চা বা ফলের চা এমনভাবে চর্বি পোড়ায় না যে ওজন মাপার যন্ত্রে টের পাবেন।

চা যা ভালো পারে তা হলো প্রায় কোনো শক্তি ছাড়াই একটা গরম, সুস্বাদু পানীয় দেওয়া। সেই কাপ যদি এক ক্যান কোমল পানীয়, এক কাপ মিষ্টি দুধ চা বা সন্ধ্যার এক মুঠো বিস্কুটের জায়গা নেয়, তাহলে প্রতিদিন সত্যিকারের ক্যালরি বাঁচে।

চা-পাতার নিজের প্রভাব সামান্য। নিয়মিত চা খান এমন মানুষদের ওপর ছয় মাসের একটা গবেষণায়, দিনে তিন কাপ লাল চা তিন মাস পরে একই পরিমাণ ক্যাফেইনের নকল পানীয়ের তুলনায় ওজন বাড়া প্রায় 0.64 কেজি কম রেখেছিল। ছয় মাসে সেই পার্থক্য মিলিয়ে গিয়েছিল।

গ্রিন টি আর মাচার নিজস্ব গবেষণা আছে, যা আমরা কফির সঙ্গে আলোচনা করেছি আমাদের ওজন কমাতে কফি ও গ্রিন টি পাতায়। এই পাতায় আছে মানুষ যে অন্য চাগুলো নিয়ে জানতে চান সেগুলো, আর কাপে কী মেশানো হয় তা।

আপনি গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী হলে, নিয়মিত ওষুধ খেলে, আয়রন কম থাকলে বা অন্য কোনো শারীরিক সমস্যা থাকলে আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন। এই পাতার পরামর্শ সাধারণ, আর ক্যালরির মান আনুমানিক।

বিভিন্ন চায়ের তুলনা: গবেষণা কী বলে

নিচের টেবিলের প্রতিটি চা চিনি-দুধ ছাড়া খেলে প্রায় ক্যালরিহীন, আর কোনোটারই একা ওজন কমানোর জোরালো প্রমাণ নেই। গবেষণার ধরনের কলামটি বলে দেয় প্রতিটি ফলাফলকে কতটা গুরুত্ব দেওয়া উচিত।

র‍্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়াল (RCT) লটারির মতো করে বাছাই করা দলগুলোর তুলনা করে, আর এটাই একক গবেষণার সবচেয়ে শক্ত নকশা। মেটা-অ্যানালাইসিস কয়েকটা ট্রায়ালের ফল একসঙ্গে মেলায়। ক্রস-সেকশনাল গবেষণা মানুষকে শুধু এক মুহূর্তে দেখে, তাই সম্পর্ক দেখাতে পারে কিন্তু কারণ প্রমাণ করতে পারে না।

ছবিটা পরিষ্কার: ব্যাগের ভেতরের গাছটার চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ হলো কাপে আপনি কী মেশান আর কাপটা কীসের জায়গা নেয়। যে স্বাদ সবচেয়ে ভালো লাগে সেটা বেছে নিন, আর চিনি-দুধ ছাড়া বা প্রায় ছাড়া খান।

পানি থেকে দুধ পর্যন্ত ওজন কমানোর উপযোগী সব পানীয়ের পুরো তালিকার জন্য দেখুন আমাদের ওজন কমানোর পানীয় গাইড।

লাল চা কি ওজন কমাতে ভালো?

চিনি ছাড়া খেলে লাল চা ওজন কমানোর জন্য ভালো পছন্দ, কারণ এতে প্রায় কোনো ক্যালরি নেই। শরীরের ওজনে এর নিজের প্রভাব সামান্য, আর কয়েক মাস পরে তা মিলিয়ে যায় বলে মনে হয়।

লাল চা নিয়ে ছয় মাসের ট্রায়াল

অস্ট্রেলিয়ার গবেষকেরা আগে থেকেই চা খান এমন 111 জন নারী-পুরুষকে নিয়েছিলেন, যাঁদের BMI ছিল 20 থেকে 35-এর মধ্যে। ছয় মাস ধরে অর্ধেক মানুষ দিনে তিন কাপ লাল চায়ের গুঁড়োর পানীয় খেয়েছেন, আর বাকি অর্ধেক খেয়েছেন একই স্বাদ ও ক্যাফেইনের একটা নকল পানীয়, কিন্তু চায়ের উদ্ভিজ্জ উপাদান ছাড়া।

তিন মাসে চায়ের দলের ওজন প্রায় 0.64 কেজি কম বেড়েছিল। তাঁদের কোমর প্রায় 1.9 সেমি ছোট ছিল, আর কোমর-নিতম্বের অনুপাতও সামান্য কম।

ছয় মাসে এই পার্থক্যগুলো আর তাৎপর্যপূর্ণ ছিল না। রক্তে শর্করা, ইনসুলিন আর রক্তের চর্বিও বদলায়নি। সংক্ষেপে: ছোট আর স্বল্পস্থায়ী প্রভাব, খাবার আর হাঁটার বদল যা করতে পারে তার চেয়ে অনেক কম।

গরম চা, ঠান্ডা চা আর শরীরের ওজন

যুক্তরাষ্ট্রে 6,472 জন প্রাপ্তবয়স্কের ওপর এক জরিপে চা খাওয়ার অভ্যাসের সঙ্গে শরীরের মাপ মেলানো হয়েছিল। যাঁরা গরম চা খেতেন তাঁদের কোমরের মাপ আর BMI কম ছিল: গড়ে পুরুষদের 25 বনাম 28, আর নারীদের 26 বনাম 29।

ঠান্ডা চায়ে দেখা গেছে উল্টো সম্পর্ক। বেশি ঠান্ডা চা মানে বেশি BMI আর বড় কোমর, বিশেষ করে নারীদের মধ্যে, এমনকি গবেষকেরা চিনি আর মোট ক্যালরি হিসাবে নেওয়ার পরেও। যুক্তরাষ্ট্রে ঠান্ডা চা প্রায়ই আগে থেকে মিষ্টি করা অবস্থায় কেনা হয়, তাই এটা হয়তো শুধু আলাদা খাওয়ার ধরনের চিহ্ন; জরিপ নিজে কারণ বলতে পারে না।

এ ধরনের গবেষণা দেখাতে পারে না যে গরম চা ওজন কমায়। গরম চা পানকারীদের আরও অনেক অভ্যাস আলাদা হতে পারে। তবে এটা ইঙ্গিত দেয় যে পানীয়ের ধরন আর তাতে থাকা চিনি গুরুত্বপূর্ণ।

লাল চায়ে ক্যাফেইন আছে। দিনে কতটা ক্যাফেইন নিরাপদ তা আমাদের কফির পাতায় বলা আছে, তাই এখানে আর বলছি না।

ওজন কমাতে উলং আর হোয়াইট টি

উলং আর হোয়াইট টি মনোরম, প্রায় ক্যালরিহীন পানীয়, কিন্তু কোনোটা ওজন কমাতে সাহায্য করে এমন ভালো প্রমাণ নেই। উলং নিয়ে সবচেয়ে পরিচিত গবেষণাটা ছিল খুবই ছোট, আর তাতে মাপা হয়েছিল জ্বালানি ব্যবহার, ওজন নয়।

জাপানের এক ক্রসওভার ট্রায়ালে স্থূলতা নেই এমন 12 জন সুস্থ পুরুষ প্রত্যেকে দুই সপ্তাহ উলং চা, দুই সপ্তাহ ক্যাফেইন আর দুই সপ্তাহ নকল পানীয় খেয়েছেন। প্রতিটি পর্বের শেষ দিনে তাঁরা 24 ঘণ্টা এমন একটা ঘরে কাটিয়েছেন যেখানে শরীরের শক্তি খরচ মাপা হয়।

উলং চা আর ক্যাফেইন দুটোই জ্বালানি হিসেবে পোড়া চর্বির ভাগ প্রায় 20% বাড়িয়েছিল। তবু সারাদিনের মোট শক্তি খরচ বদলায়নি, আর ঘুমেও ব্যাঘাত হয়নি। একই মোট শক্তিতে একটু বেশি চর্বি আর একটু কম শর্করা পোড়ানো নিজে থেকে চর্বির মজুত কমায় না।

হোয়াইট টি তৈরি হয় একই গাছের কচি পাতা থেকে। ওজনে এর প্রভাব মেপেছে এমন কোনো মানব-ট্রায়াল আমরা পাইনি, তাই এটা «ফ্যাট বার্নার» বলে যে দাবি করা হয়, তার পেছনে কিছু নেই।

উলং আর পু-এরও «স্লিমিং» মিশ্রণ হিসেবে বিক্রি হয়। এই পণ্যগুলো সাধারণ খোলা চা-পাতার মতো নয়, এতে অন্য ভেষজ বা লুকানো উপাদান থাকতে পারে, আর এতে টাকা খরচ করার মানে হয় না।

ওজন কমাতে ভেষজ চা: আদা, জবা ফুল, পুদিনা আর ক্যামোমাইল

ভেষজ চা ওজন কমাতে কাজে লাগে মূলত এজন্য যে এগুলো ক্যাফেইনমুক্ত আর প্রায় ক্যালরিহীন, তাই সন্ধ্যায় নাশতার বদলে খাওয়া যায়। ভেষজগুলো নিয়ে ট্রায়ালে ওজনে প্রভাব সামান্য বা শূন্য।

আদা চা

একটি রিভিউ 1,309 জন প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়ে আদার 27টি র‍্যান্ডমাইজড ট্রায়াল একত্র করেছে। যাঁরা আদা নিয়েছেন তাঁরা তুলনামূলক দলের চেয়ে গড়ে প্রায় 1.5 কেজি বেশি ওজন কমিয়েছেন।

রিভিউয়ের লেখকেরা এই ফলের ওপর আস্থাকে শরীরের ওজনের ক্ষেত্রে কম, আর কোমর ও BMI-র ক্ষেত্রে খুবই কম বলে রেট করেছেন। বেশিরভাগ ট্রায়ালে আদার গুঁড়ো বা ক্যাপসুল পরীক্ষা করা হয়েছে, তাই এক কাপ আদা চা সম্পর্কে এই সংখ্যা তেমন কিছু বলে না।

তবু গরম পানিতে টাটকা আদা চমৎকার একটা পানীয়, চিনি ছাড়াই উষ্ণ আর ঝাঁঝালো। এক টুকরো লেবু বা কয়েকটা পুদিনা পাতা ক্যালরি ছাড়াই স্বাদ বাড়ায়।

জবা ফুলের চা (হিবিস্কাস)

হিবিস্কাস চা, মিশর আর সুদানে যার নাম কারকাদে আর মেক্সিকোতে agua de jamaica, গাঢ় লাল আর একটু টক। চিনি ছাড়া এতে ক্যালরি প্রায় শূন্য।

339 জনকে নিয়ে ছয়টি ট্রায়ালের এক মেটা-অ্যানালাইসিসে ওজনে স্পষ্ট কোনো প্রভাব পাওয়া যায়নি: প্রায় 0.27 কেজি, এমন এক পরিসরসহ যার মধ্যে কোনো বদল না হওয়াও পড়ে। চারটি ট্রায়ালে ক্যাপসুল ব্যবহার হয়েছিল, আর দুটিতে হিবিস্কাস চায়ের তুলনা হয়েছিল লাল বা গ্রিন টির সঙ্গে। কোমরের মাপ আর BMI-ও বদলায়নি।

হিবিস্কাসের সমস্যা হলো চিনি। কারকাদে আর agua de jamaica প্রায়ই খুব মিষ্টি করে পরিবেশন করা হয়, তাই অল্প মিষ্টি দিলে বা একেবারে না দিলে তবেই এই পানীয় আপনার ওজনে সাহায্য করে।

পুদিনা আর ক্যামোমাইল চা

পুদিনা বা ক্যামোমাইল চা খেয়ে ওজন কমেছে এমন কোনো ট্রায়াল আমরা পাইনি। দুটোই ক্যাফেইনমুক্ত, কোমল পানীয়, যা অনেকের কাছে মন শান্ত করে।

এদের মূল্য রুটিনে। রাতের খাবারের পর এক কাপ চা সংকেত দিতে পারে যে আজকের মতো রান্নাঘর বন্ধ। সন্ধ্যার খাওয়াই যদি আপনার প্রধান বাধা হয়, তাহলে আমাদের রাতে দেরি করে খাওয়া পাতায় আরও পূর্ণ পরিকল্পনা আছে।

ওজন কমাতে লেমন বাম: «প্রাকৃতিক» ট্রেন্ডের সত্যতা যাচাই

ওজন কমানোয় লেমন বামের কোনো প্রমাণিত প্রভাব নেই: বাড়তি ওজন বা স্থূলতা আছে এমন মানুষের ওজন কমানো নিয়ে লেমন বামের একটাও র‍্যান্ডমাইজড ট্রায়াল আমরা পাইনি। চিনি ছাড়া লেমন বাম চা ভালো একটা শূন্য-ক্যালরির পানীয়, এর বেশি কিছু নয়।

লেমন বাম (Melissa officinalis) পুদিনা পরিবারের লেবুর গন্ধওয়ালা একটা গাছ। সোশ্যাল মিডিয়ায় এটা «লেমন বাম রেসিপি» হিসেবে ছড়ায়: কয়েকটা পাতা, গরম পানি আর কখনো লেবু বা মধু, সঙ্গে দ্রুত চর্বি কমার প্রতিশ্রুতি।

আমরা চিকিৎসা গবেষণার ডেটাবেস Europe PMC-তে স্থূলতা, ওজন কমানো বা শরীরের ওজন নিয়ে লেমন বামের র‍্যান্ডমাইজড ও ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল খুঁজেছি। কোনোটাই বাড়তি ওজন বা স্থূলতা আছে এমন মানুষের ওজন কমানো পরীক্ষা করেনি; যে ট্রায়ালগুলো পেয়েছি সেগুলো ঘুম, মেজাজ আর স্মৃতি নিয়ে।

সবচেয়ে কাছাকাছি রিভিউটি হৃদ্‌যন্ত্র আর রক্তে শর্করার মাপ নিয়ে লেমন বামের সাতটি ছোট ট্রায়াল একত্র করেছে। তাতে মোট কোলেস্টেরল আর সিস্টোলিক রক্তচাপ সামান্য কমেছে, আর রক্তে শর্করা, ইনসুলিন বা অন্য রক্তের চর্বিতে কোনো বদল হয়নি। ওজন ফলাফলের মধ্যে ছিল না, আর লেখকেরা অনেক ট্রায়ালকে পক্ষপাতের উচ্চ ঝুঁকিতে বলে মনে করেছেন।

তাই সৎ উত্তর হলো «এখনো কোনো ট্রায়াল নেই», «কাজ করে না বলে প্রমাণিত» নয়। মধু বাদ দিলে ক্যাফেইনমুক্ত এক কাপ লেমন বাম সন্ধ্যার মনোরম পানীয়।

লেমন বামের ক্যাপসুল, ড্রপ আর নির্যাস সাপ্লিমেন্ট, চা নয়। আপনি ওষুধ খেলে এগুলো ব্যবহারের আগে ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞেস করুন। দ্রুত ফলের প্রতিশ্রুতি দেওয়া আরও ট্রেন্ডের জন্য দেখুন আমাদের ওজন কমানোর ভুল ধারণা পাতা।

পেট ফাঁপা কমাতে চা আর ওজন কমানো: চ্যাপ্টা পেট মানেই চর্বি কমা নয়

যে চা পেট ফাঁপা কমায় তাতে পেট চ্যাপ্টা মনে হতে পারে, কিন্তু সেটা ওজন কমা নয়। পেট ফাঁপা হলো অন্ত্রে গ্যাস আর তরল, যা আসে আর যায়, আর শরীরের চর্বি বদলায় ধীরে, সপ্তাহ আর মাস ধরে।

পেট ফাঁপায় পুদিনার প্রমাণ সবচেয়ে ভালো, তবে তেলের ক্যাপসুল হিসেবে, চা হিসেবে নয়। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) আছে এমন 835 জনকে নিয়ে 12টি ট্রায়ালের এক রিভিউতে দেখা গেছে, পুদিনা তেলের ক্যাপসুল নকল ক্যাপসুলের চেয়ে সামগ্রিক উপসর্গ আর পেটব্যথা বেশি কমিয়েছে।

ওই ট্রায়ালগুলোতে ক্যাপসুল ব্যবহার হয়েছে, IBS আছে এমন মানুষের ওপর, আর ওজন মাপা হয়নি। এক কাপ পুদিনা চা আরামদায়ক লাগতে পারে, কিন্তু সেটা একই চিকিৎসা নয়। পেট ফাঁপা ঘন ঘন হলে বা ব্যথা হলে কারণ খুঁজতে ডাক্তারকে বলুন।

«চ্যাপ্টা পেট»-এর জন্য বিক্রি হওয়া চায়ে প্রায়ই সোনামুখী (সেনা) বা অন্য ভেষজ থাকে, যা পেট খালি করে বা প্রস্রাব বাড়ায়। মাপার যন্ত্রে এক দিনের জন্য ওজন কমে, কারণ আপনি পানি হারান, চর্বি নয়; আমাদের গাইড ব্যাখ্যা করে জোলাপ আর স্লিমিং চায়ের ঝুঁকি।

দিন থেকে দিনে শরীরের পানির ওঠানামা আলোচনা করা আছে আমাদের পানির ওজন পাতায়। আর সময়ের সঙ্গে কোমর ছোট করাই যদি লক্ষ্য হয়, তাহলে আমাদের পেটের চর্বি গাইড দেখায় কী সত্যিই তা কমায়।

চিনি, দুধ আর মধু: যে ক্যালরি সত্যিই গোনা দরকার

কোন চা বাছছেন তার চেয়ে চায়ে কী মেশাচ্ছেন সেটা আপনার ওজনের জন্য অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। দুই চামচ চিনি আর বেশ খানিকটা ফুল-ক্রিম দুধ 2 kcal-এর এক কাপকে ছোট একটা নাশতা বানিয়ে দিতে পারে।

নিচের কাপগুলো আমরা হিসাব করেছি USDA-র খাদ্য তালিকা থেকে, সমান এক চা চামচ চিনি প্রায় 4.2 গ্রাম আর এক চা চামচ মধু 7 গ্রাম ধরে। ঘরে ঘরে রেসিপি অনেক আলাদা, তাই সংখ্যাগুলোকে মোটামুটি নির্দেশিকা হিসেবে নিন।

দুধ চায়ের সারিতে «দিনে 4 কাপে» কলামটা দেখুন। ফুল-ক্রিম দুধে বানানো দিনে চার কাপ প্রায় এক বেলার পুরো খাবারের সমান শক্তি, আর অর্ধেক দুধ আর অর্ধেক পানিতে এক চামচ চিনি দিয়ে বানালে দিনে প্রায় 300 kcal বাঁচে।

মধু হালকা মিষ্টি নয়। চামচ প্রতি চামচ এতে সাদা চিনির চেয়ে একটু বেশি শক্তি, তাই দুটোর ক্ষেত্রেই একই ধাপ খাটে।

শুধু চিনিই দ্রুত জমে যায়। চার কাপের প্রতিটিতে দুই চা চামচ মানে সপ্তাহে 56 চা চামচ, শুধু চিনি থেকেই প্রায় 910 kcal।

ধীরে ধীরে চিনি কমানো

চায়ে চিনি কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায় একটু একটু করে কমানো। দিনে চার কাপে প্রতি কাপে আধা চা চামচ কম দিলেই দিনে প্রায় 30 kcal বাঁচে, আর আপনার জিভ ধীরে ধীরে বদলে অভ্যস্ত হয়ে যায়।

আমাদের চিনি ছাড়া ডায়েট পাতা ব্যাখ্যা করে কীভাবে স্বাদ মানিয়ে নেয় আর চিনি আর কোথায় লুকিয়ে থাকে। দুধের জন্য, আমাদের ওজন কমাতে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার গাইড ফুল-ক্রিম, ননিতোলা আর উদ্ভিজ্জ দুধের তুলনা করে।

বোতলের ঠান্ডা চা আলাদা ব্যাপার: অনেকগুলোতে কোমল পানীয়ের সমান চিনি থাকে। আমাদের ওজন কমানোর পানীয় পাতার পানীয় বদলের টেবিল এগুলোকে ঘরে বানানো সংস্করণের সঙ্গে তুলনা করে।

নিজের সংস্কৃতির চা: দুধ চা, কড়ক, তুর্কি চা আর কম চিনির পুদিনা চা

ওজন কমাতে নিজের সংস্কৃতির চা ছাড়তে হবে না: রীতিটা রেখে ধাপে ধাপে চিনি আর দুধ কমানো যায়। অনেক বাড়িতে চা অতিথি আপ্যায়ন, বিশ্রাম আর পরিবারের অংশ, আর তা তেমনই থাকা উচিত।

দক্ষিণ এশিয়ায় দুধ চা আর মশলা চা প্রায়ই কয়েক চামচ চিনিসহ ফুল-ক্রিম দুধে ফোটানো হয়। মশলার বদল আর হালকা চায়ের রেসিপি আছে আমাদের দেশি খাবারে ওজন কমানো পাতায়, তাই এখানে সংক্ষেপে বলি: বেশি পানি দিয়ে বানান, কম দুধ দিন আর ধীরে ধীরে চিনি কমান।

উপসাগরীয় দেশগুলোতে কড়ক চা বানানো হয় ইভাপোরেটেড বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে; মরক্কো আর উত্তর আফ্রিকাজুড়ে আতায় বা পুদিনা চা উঁচু থেকে ছোট মিষ্টি গ্লাসে ঢালা হয়। তুরস্ক আর ককেশাসে পাতলা গ্লাসে চায় (çay) আসে পাশে চিনির কিউবসহ, তাই দুটোর বদলে একটা কিউব নেওয়া সহজ।

যখন আপনি অতিথি

কেউ চা দিলে চিনি না বলা অভদ্রতা মনে হতে পারে। একটা আন্তরিক বাক্য প্রায়ই কাজে দেয়: «আমাকে একটু কম চিনি দেবেন, আমি চিনি কমাচ্ছি।»

অনেক আপ্যায়নকারী খুশি মনেই পাত্রে চিনি দেওয়ার আগে আপনার কাপ ঢেলে দেন। চা নিয়ে মিষ্টিগুলো প্লেটে রেখে দেওয়াও বেশিরভাগ বাড়িতে ভদ্রতা।

বিস্কুট, মিষ্টি আর চা

অনেকের ক্ষেত্রে সমস্যা চা নয়: সমস্যা চায়ের সঙ্গের বিস্কুট, খেজুর, কেক আর মিষ্টি। প্রতি কাপের সঙ্গে দুই-তিনটা বিস্কুট নীরবে তার ক্যালরি দ্বিগুণ করে দিতে পারে।

তার বদলে এক ছোট বাটি ফল বা কয়েকটা বাদাম নিন, অথবা দিনে একবার চা শুধু চা হিসেবেই খান। আমাদের স্বাস্থ্যকর নাশতা তালিকায় পেট ভরানো আইডিয়া আছে।

সেহরি আর ইফতারে চা

রমজানে মিষ্টি চা প্রায়ই ইফতারের পরে আসে আর সেহরিতে আবার ফেরে, সঙ্গে মিষ্টি। হালকা চা সেই মাসের সবচেয়ে সহজ বদলগুলোর একটা, আর রাতের বাকিটা নিয়ে আছে আমাদের রমজানে ওজন কমানো গাইড।

আপনার ডায়াবেটিস থাকলে বা রক্তে শর্করা বেশি থাকলে, দিনে কয়েকবার মিষ্টি চা রক্তের শর্করা বাড়িয়ে দিতে পারে। আপনার ডাক্তার বা ডায়াবেটিস নার্স আপনাকে পানীয়ের পরিকল্পনা করতে সাহায্য করতে পারেন।

খাবারের সঙ্গে চা, ঘুম আর নিরাপত্তা

বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য চা নিরাপদ, তবে সময় আর কিছু শারীরিক অবস্থা গুরুত্বপূর্ণ। আয়রন, ক্যাফেইন, গর্ভাবস্থা, ওষুধ আর অ্যাসিড রিফ্লাক্স দেখে নেওয়ার প্রধান বিষয়।

চা আর আয়রন

খাবারের সঙ্গে খেলে চা খাবার থেকে আয়রন শোষণে বাধা দিতে পারে। এক ক্লাসিক গবেষণায় রুটির খাবার থেকে আয়রন শোষণ লাল চা কমিয়েছে 79 থেকে 94%, পুদিনা চা 84% আর ক্যামোমাইল চা 47%; দুধ দিলে তেমন পার্থক্য হয়নি।

আপনার আয়রন কম থাকলে খাবারের সঙ্গে না খেয়ে খাবারের ঘণ্টাখানেক আগে বা পরে চা খান। আমাদের রক্তস্বল্পতা ও ওজন কমানো পাতা ব্যাখ্যা করে খাবার থেকে কীভাবে বেশি আয়রন পাবেন।

ক্যাফেইন আর ঘুম

লাল চা, উলং আর হোয়াইট টিতে ক্যাফেইন আছে, যা ঘুম আসা কঠিন করতে পারে। ঘুম খারাপ হলে বিকেলের মাঝামাঝি থেকে ক্যাফেইনমুক্ত ভেষজ চায়ে চলে যান; ক্যাফেইনের সময় নিয়ে বিস্তারিত আছে আমাদের কফির পাতায়।

গর্ভাবস্থা, ওষুধ আর পেটের সমস্যা

• গর্ভাবস্থা আর স্তন্যদান: আপনার মিডওয়াইফ বা ডাক্তার যে সীমা দেন তার মধ্যে ক্যাফেইন রাখুন, আর প্রতিদিন ভেষজ চা খাওয়ার আগে জিজ্ঞেস করে নিন। দেখুন আমাদের স্থূলতা ও গর্ভাবস্থা পাতা।
• ওষুধ: কিছু চা আর ভেষজ পণ্য বেশি পরিমাণে খেলে ওষুধের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। নিয়মিত ওষুধ খেলে ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞেস করুন।
• অ্যাসিড রিফ্লাক্স: কড়া চা বা পুদিনায় বুক জ্বালা হচ্ছে মনে হলে হালকা কাপ চেষ্টা করুন আর ডাক্তারকে জানান।
• জোলাপ আর প্রস্রাব বাড়ানো চা: «চ্যাপ্টা পেট» চায়ের সোনামুখী আর অন্য ভেষজে ডায়রিয়া, পানিশূন্যতা আর লবণের ভারসাম্যহীনতা হতে পারে। ওজন কমানোর জন্য এগুলো ব্যবহার করবেন না।

ওজন কমাতে চাকে কাজে লাগানোর 4 সপ্তাহের পরিকল্পনা

যা খান আর পান করেন তা বদলানোর আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন, বিশেষ করে ডায়াবেটিস থাকলে বা ওষুধ খেলে। এই পরিকল্পনা কিছু নিষেধ না করেই চারটি ছোট ধাপে চাকে নিয়মিত সঞ্চয়ে পরিণত করে।

প্রথম সপ্তাহের গোনাগুনি অপরাধবোধের জন্য নয়। বেশিরভাগ মানুষ চামচের সংখ্যা দেখে অবাক হন, আর সেই সংখ্যাটাই আপনার শুরুর বিন্দু।

চার সপ্তাহের পরেও চালিয়ে যেতে চাইলে দিনে এক কাপ পুরোপুরি চিনি-দুধ ছাড়া চায়ের লক্ষ্য রাখুন। চতুর্থ সপ্তাহে হাঁটা রাখা হয়েছে কারণ চা নড়াচড়ার পাশাপাশি সবচেয়ে ভালো কাজ করে: আমাদের ওজন কমাতে হাঁটা গাইড শুরু হয় কয়েক মিনিট দিয়ে।

ভালো খাবার আর হাঁটার মাধ্যমে ওজন কমাতে বিনামূল্যের সাহায্য

Obesity Foundation-এ আমরা ভালো খাবার, উপযুক্ত ব্যায়াম আর হাঁটার মাধ্যমে মানুষকে ওজন কমাতে আর আরও সুস্থ হতে সাহায্য করি। হালকা চা ছোট একটা বদল, আর এর ওপর গড়ে তোলার জন্য আমাদের সব সাহায্য বিনামূল্যে।

• আপনার নিজের ডায়েট চার্ট, আপনার খাবার আর চায়ের অভ্যাসসহ, আপনার উপযোগী পরিমাণে। আপনার বিনামূল্যের ডায়েট চার্ট চেয়ে নিন।
• ব্যায়ামের ভিডিও Start, Build আর Strong লেভেলে, নিজের গতিতে বেশি নড়াচড়ার জন্য। বিনামূল্যের ব্যায়ামের ভিডিও নিন।
• বিনামূল্যের ভিডিও মিটিং (ইংরেজিতে), যেখানে বিচার ছাড়াই আপনার পানীয়, নাশতা আর রুটিন নিয়ে কথা বলবেন। বিনামূল্যের ভিডিও মিটিং বুক করুন।
• একটি Club অ্যাকাউন্ট, যেখানে কোনো খরচ ছাড়াই আপনার কাপ, হাঁটা আর অগ্রগতি লিখে রাখবেন। Obesity Foundation Club-এ যোগ দিন।

কাল প্রথম কাপটা আধা চামচ কম চিনি দিয়ে বানান। ওজন কমাতে আরও ভালো চা সেখান থেকেই শুরু।