اہم نکات
- کوئی چائے جسم کی چربی نہیں پگھلاتی۔ وزن کم کرنے کے لیے بہترین چائے وہ سادہ کپ ہے جو کسی میٹھے مشروب یا شام کے اسنیک کی جگہ لے۔
- سادہ چائے میں تقریباً صفر کیلوریز ہوتی ہیں۔ کالی چائے، اولونگ، بابونہ، گڑہل یا کسی اور جڑی بوٹی والی چائے کے 250 ml کے کپ میں تقریباً 0 سے 3 kcal ہوتی ہیں۔
- چائے کا اپنا اثر چھوٹا ہے یا ثابت نہیں۔ تجربات میں کالی چائے، ادرک اور گڑہل سے وزن میں بہت معمولی یا کوئی تبدیلی نہیں آئی، اور لیمن بام پر وزن کم کرنے کا ایک بھی تجربہ نہیں۔
- اصل فرق چینی اور دودھ سے پڑتا ہے۔ پانی کے بجائے دودھ میں بنی میٹھی چائے کے ایک کپ میں تقریباً 160 kcal ہو سکتی ہیں، اور دن کے چار کپ جلدی جمع ہو جاتے ہیں۔
- جلاب اور پیشاب آور چائے سے بچیں۔ جو چائے آپ کو ”فلیٹ“ یا ”ہلکا“ کرنے کے لیے بیچی جاتی ہے وہ آنتوں اور جسم کے پانی پر اثر کرتی ہے، چربی پر نہیں۔
- پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اگر آپ حاملہ ہیں، باقاعدگی سے دوائیں لیتے ہیں یا آئرن کم ہے، اور کھانے پینے میں تبدیلی سے پہلے بھی۔
وزن کم کرنے کے لیے چائے: مختصر جواب
وزن کم کرنے کے لیے بہترین چائے وہی ہے جو آپ کو بغیر چینی کے اچھی لگے اور جسے آپ کسی میٹھی چیز کی جگہ پئیں۔ کوئی بھی کالی، جڑی بوٹی والی یا پھلوں والی چائے اتنی چربی نہیں جلاتی کہ ترازو پر نظر آئے۔
چائے کی اصل خوبی یہ ہے کہ یہ تقریباً بغیر توانائی کا ایک گرم، مزیدار مشروب ہے۔ اگر یہ کپ کولڈ ڈرنک کے کین، میٹھی دودھ والی چائے یا شام کے مٹھی بھر بسکٹ کی جگہ لے تو روزانہ اصل کیلوریز بچتی ہیں۔
چائے کی پتی کا اپنا اثر معمولی ہے۔ باقاعدہ چائے پینے والوں پر چھ ماہ کے ایک تجربے میں روزانہ تین کپ کالی چائے نے تین ماہ بعد وزن بڑھنا تقریباً 0.64 kg کم کیا، اس نقلی مشروب کے مقابلے میں جس میں اتنا ہی کیفین تھا۔ چھ ماہ پر یہ فرق ختم ہو چکا تھا۔
گرین ٹی اور ماچا پر الگ تحقیق ہے، جسے ہم کافی کے ساتھ وزن کم کرنے کے لیے گرین ٹی اور کافی والے صفحے پر دیکھتے ہیں۔ یہ صفحہ ان باقی چائے کو دیکھتا ہے جن کے بارے میں لوگ پوچھتے ہیں، اور اس بات کو کہ کپ میں کیا ڈالا جاتا ہے۔
پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اگر آپ حاملہ ہیں یا بچے کو دودھ پلاتی ہیں، باقاعدگی سے دوائیں لیتے ہیں، آئرن کم ہے یا کوئی اور صحت کا مسئلہ ہے۔ اس صفحے کا مشورہ عمومی ہے، اور کیلوریز کے اعداد اندازاً ہیں۔
چائے کا موازنہ: تحقیق کیا دکھاتی ہے
نیچے ٹیبل کی ہر چائے سادہ پینے پر تقریباً کیلوریز سے خالی ہے، اور کسی کے بھی اکیلے وزن کم کرنے کا پکا ثبوت نہیں۔ تحقیق کی قسم والا کالم بتاتا ہے کہ کس نتیجے کو کتنی اہمیت دیں۔
رینڈمائزڈ کنٹرولڈ ٹرائل (RCT) اتفاق سے چنے گئے گروپوں کا موازنہ کرتا ہے اور اکیلی تحقیق کا سب سے مضبوط طریقہ ہے۔ میٹا اینالیسس کئی تجربات کو ملاتا ہے۔ کراس سیکشنل اسٹڈی لوگوں کو صرف ایک وقت پر دیکھتی ہے، اس لیے تعلق دکھا سکتی ہے، وجہ نہیں۔
| چائے | یہ کیا ہے | اندازاً kcal، سادہ 250 ml کپ | وزن پر ثبوت | تحقیق کی قسم |
|---|---|---|---|---|
| کالی چائے (بلیک ٹی) | چائے کے پودے کے مکمل آکسیڈائز کیے گئے پتے | تقریباً 2 سے 3 | 3 ماہ پر تقریباً 0.6 kg کم وزن بڑھا، 6 ماہ پر فرق ختم؛ امریکہ کے ایک سروے میں گرم چائے پینے والوں کا BMI کم تھا | RCT؛ کراس سیکشنل |
| گرین ٹی | چائے کے پودے کے بغیر آکسیڈائز کیے پتے | تقریباً 2 سے 3 | ہمارے کافی اور گرین ٹی والے صفحے پر | وہ صفحہ دیکھیں |
| اولونگ چائے | چائے کے پودے کے جزوی آکسیڈائز کیے گئے پتے | تقریباً 2 سے 3 | ایندھن کے طور پر زیادہ چربی استعمال ہوئی، مگر 24 گھنٹے کی کل توانائی کا خرچ نہیں بدلا | چھوٹا کراس اوور ٹرائل، 12 مرد |
| سفید چائے (وائٹ ٹی) | چائے کے پودے کے نئے، ہلکے پراسیس کیے پتے | شاید تقریباً 2 سے 3، باقی چائے کی طرح (USDA میں الگ عدد نہیں) | ہمیں انسانوں میں وزن کا کوئی ڈیٹا نہیں ملا | کوئی تجربہ نہیں |
| ادرک کی چائے | گرم پانی میں تازہ یا خشک ادرک | تقریباً 2 سے 3 | ملائے گئے تجربات میں تقریباً 1.5 kg، زیادہ تر ادرک کے سپلیمنٹ سے، چائے سے نہیں؛ اعتماد کم | 27 RCT کا میٹا اینالیسس |
| گڑہل کی چائے (ہبسکس، کرکدے) | گڑہل کے خشک سرخ پھول | تقریباً 0 | وزن، BMI یا کمر میں کوئی حقیقی فرق نہیں | 6 RCT کا میٹا اینالیسس |
| لیمن بام کی چائے | لیموں جیسی خوشبو والے پودینہ خاندان کے پودے کے پتے | تقریباً 2 سے 3 | وزن کم کرنے کا کوئی تجربہ نہیں ملا | کوئی تجربہ نہیں |
| پیپرمنٹ (پودینے) کی چائے | پیپرمنٹ کے خشک پتے | تقریباً 2 سے 3 | وزن کم کرنے کا کوئی تجربہ نہیں ملا | کوئی تجربہ نہیں |
| بابونہ (کیمومائل) کی چائے | بابونہ کے خشک پھول | تقریباً 2 سے 3 | وزن کم کرنے کا کوئی تجربہ نہیں ملا | کوئی تجربہ نہیں |
تصویر صاف ہے: تھیلی کے اندر کون سا پودا ہے، یہ اتنا اہم نہیں جتنا یہ کہ کپ میں آپ کیا ملاتے ہیں اور وہ کپ کس چیز کی جگہ لیتا ہے۔ جو ذائقہ سب سے اچھا لگے وہی چنیں، اور اسے سادہ یا تقریباً سادہ پئیں۔
پانی سے لے کر دودھ تک، وزن کم کرنے میں مدد دینے والے سب مشروبات کی فہرست کے لیے ہماری وزن کم کرنے کے لیے مشروبات والی گائیڈ دیکھیں۔
کیا کالی چائے وزن کم کرنے کے لیے اچھی ہے؟
بغیر چینی کے پی جائے تو کالی چائے وزن کم کرنے کے لیے اچھا انتخاب ہے، کیونکہ اس میں تقریباً کوئی کیلوری نہیں ہوتی۔ جسم کے وزن پر اس کا اپنا اثر چھوٹا ہے اور چند ماہ بعد ماند پڑتا لگتا ہے۔
چھ ماہ کا کالی چائے والا تجربہ
آسٹریلیا کے محققین نے 111 ایسے مرد و خواتین لیے جو پہلے سے چائے پیتے تھے اور جن کا BMI 20 سے 35 کے درمیان تھا۔ چھ ماہ تک آدھے لوگوں نے کالی چائے کے پاؤڈر سے بنے تین کپ روزانہ پیے، اور آدھوں نے ویسا ہی ذائقہ اور کیفین والا نقلی مشروب، مگر چائے کے پودے کے مرکبات کے بغیر۔
تین ماہ پر چائے والے گروپ کا وزن تقریباً 0.64 kg کم بڑھا تھا۔ ان کی کمر تقریباً 1.9 cm چھوٹی تھی اور کمر اور کولہے کا تناسب بھی کچھ کم۔
چھ ماہ پر یہ فرق اب اہم نہیں رہے۔ بلڈ شوگر، انسولین اور خون کی چکنائی بھی نہیں بدلی۔ مختصراً: ایک چھوٹا اور تھوڑی دیر کا اثر، جو کھانے اور پیدل چلنے میں تبدیلی کے اثر سے کہیں چھوٹا ہے۔
گرم چائے، آئسڈ ٹی اور جسم کا وزن
امریکہ کے 6,472 بالغوں کے ایک سروے میں چائے کی عادات کا موازنہ جسم کی پیمائش سے کیا گیا۔ گرم چائے پینے والوں کی کمر کم اور BMI کم تھا: مردوں میں اوسطاً 25 بمقابلہ 28، اور خواتین میں 26 بمقابلہ 29۔
آئسڈ ٹی میں الٹا تعلق نظر آیا۔ زیادہ آئسڈ ٹی کے ساتھ BMI زیادہ اور کمر بڑی تھی، خاص طور پر خواتین میں، چینی اور کل کیلوریز کا حساب رکھنے کے بعد بھی۔ امریکہ میں آئسڈ ٹی اکثر پہلے سے میٹھی خریدی جاتی ہے، اس لیے یہ شاید صرف کھانے کا ایک الگ انداز دکھاتی ہے؛ سروے خود وجہ نہیں بتا سکتا۔
اس قسم کی تحقیق یہ نہیں دکھا سکتی کہ گرم چائے سے وزن کم ہوتا ہے۔ گرم چائے پینے والے کئی دوسری عادتوں میں بھی مختلف ہو سکتے ہیں۔ یہ اتنا ضرور بتاتی ہے کہ مشروب کی شکل، اور اس میں موجود چینی، اہم ہیں۔
کالی چائے میں کیفین ہوتا ہے۔ دن میں کتنا کیفین محفوظ ہے، یہ ہمارے کافی والے صفحے پر سمجھایا گیا ہے، اس لیے یہاں نہیں دہراتے۔
وزن کم کرنے کے لیے اولونگ اور سفید چائے
اولونگ اور سفید چائے خوشگوار، تقریباً کیلوری سے خالی مشروبات ہیں، مگر اس کا کوئی اچھا ثبوت نہیں کہ ان میں سے کوئی وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اولونگ کی سب سے مشہور تحقیق بہت چھوٹی تھی اور اس نے وزن نہیں، ایندھن کا استعمال ناپا۔
جاپان کے ایک کراس اوور تجربے میں موٹاپے کے بغیر 12 صحت مند مردوں نے دو دو ہفتے اولونگ چائے، کیفین اور ایک نقلی مشروب پر گزارے۔ ہر دور کے آخری دن وہ 24 گھنٹے ایک ایسے کمرے میں رہے جو ناپتا ہے کہ جسم کتنی توانائی خرچ کرتا ہے۔
اولونگ چائے اور کیفین، دونوں نے ایندھن کے طور پر جلنے والی چربی کا حصہ تقریباً 20 % بڑھایا۔ پھر بھی دن بھر کی کل توانائی کا خرچ نہیں بدلا، اور نیند میں خلل نہیں پڑا۔ اتنی ہی کل توانائی میں تھوڑی زیادہ چربی اور تھوڑا کم کاربوہائیڈریٹ جلانا اپنے آپ میں چربی کے ذخیرے نہیں گھٹاتا۔
سفید چائے اسی پودے کے نئے پتوں سے بنتی ہے۔ ہمیں کوئی ایسا انسانی تجربہ نہیں ملا جس نے وزن پر اس کا اثر ناپا ہو، اس لیے اسے ”فیٹ برنر“ کہنے کے پیچھے کچھ نہیں۔
اولونگ اور پو-ار ”سلمنگ“ آمیزوں میں بھی بیچی جاتی ہیں۔ یہ پروڈکٹ سادہ کھلی پتی جیسے نہیں ہوتے، ان میں دوسری جڑی بوٹیاں یا چھپے اجزا ہو سکتے ہیں، اور یہ آپ کے پیسوں کے قابل نہیں۔
وزن کم کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں والی چائے: ادرک، گڑہل، پودینہ اور بابونہ
جڑی بوٹیوں والی چائے وزن کم کرنے میں بنیادی طور پر اس لیے کام آتی ہے کہ اس میں کیفین نہیں اور کیلوریز تقریباً نہیں ہوتیں، تو آپ شام کو اسنیک کی جگہ اسے پی سکتے ہیں۔ خود جڑی بوٹیوں پر ہونے والے تجربات وزن پر چھوٹا یا کوئی اثر نہیں دکھاتے۔
ادرک کی چائے
ایک جائزے نے 1,309 بالغوں والے ادرک کے 27 رینڈمائزڈ تجربات کو ملایا۔ ادرک لینے والوں کا وزن موازنے والے گروپوں سے اوسطاً تقریباً 1.5 kg زیادہ کم ہوا۔
جائزہ لینے والوں نے اس نتیجے پر اپنا اعتماد جسم کے وزن کے لیے کم، اور کمر اور BMI کے لیے بہت کم قرار دیا۔ زیادہ تر تجربات میں ادرک کا پاؤڈر یا کیپسول آزمائے گئے، اس لیے یہ عدد ادرک کی ایک کپ چائے کے بارے میں بہت کم بتاتا ہے۔
گرم پانی میں تازہ ادرک پھر بھی ایک عمدہ مشروب ہے، بغیر چینی کے بھی گرماہٹ اور تیزی دیتا ہے۔ لیموں کا ایک ٹکڑا یا پودینے کے چند پتے بغیر کیلوریز کے ذائقہ بڑھاتے ہیں۔
گڑہل کی چائے (کرکدے)
گڑہل (ہبسکس) کی چائے، جسے مصر اور سوڈان میں کرکدے اور میکسیکو میں آگوا دے خامائیکا کہتے ہیں، گہری سرخ اور ہلکی کھٹی ہوتی ہے۔ سادہ ہو تو اس میں تقریباً صفر کیلوریز ہوتی ہیں۔
339 لوگوں والے چھ تجربات کے ایک میٹا اینالیسس میں وزن پر کوئی واضح اثر نہیں ملا: تقریباً 0.27 kg، اور اس دائرے میں ”کوئی تبدیلی نہیں“ بھی شامل تھی۔ چار تجربات میں کیپسول تھے اور دو میں گڑہل کی چائے کا موازنہ کالی یا گرین ٹی سے کیا گیا۔ کمر اور BMI بھی نہیں بدلے۔
گڑہل کے ساتھ مسئلہ چینی کا ہے۔ کرکدے اور آگوا دے خامائیکا اکثر بہت میٹھے پیش کیے جاتے ہیں، اس لیے یہ مشروب وزن میں تب ہی مدد دیتا ہے جب آپ اسے ہلکا میٹھا کریں یا بالکل نہ کریں۔
پودینے اور بابونہ کی چائے
ہمیں کوئی ایسا تجربہ نہیں ملا جس میں پودینے یا بابونہ کی چائے سے وزن کم ہوا ہو۔ دونوں بغیر کیفین کے، نرم مشروبات ہیں جنہیں بہت سے لوگ سکون دینے والا پاتے ہیں۔
ان کا فائدہ معمول میں ہے۔ رات کے کھانے کے بعد ایک کپ اس بات کا اشارہ بن سکتا ہے کہ آج کے لیے باورچی خانہ بند ہے۔ اگر شام کا اسنیک آپ کی سب سے بڑی رکاوٹ ہے تو رات گئے کھانا والے صفحے پر پورا پلان ہے۔
وزن کم کرنے کے لیے لیمن بام: ”قدرتی“ ٹرینڈ کی حقیقت
لیمن بام کا وزن کم کرنے پر کوئی ثابت اثر نہیں: اوورویٹ یا موٹاپے والے لوگوں میں وزن کم کرنے کے لیے لیمن بام کا ہمیں ایک بھی رینڈمائزڈ تجربہ نہیں ملا۔ سادہ لیمن بام چائے ایک ٹھیک ٹھاک، صفر کیلوری مشروب ہے، اس سے زیادہ کچھ نہیں۔
لیمن بام (Melissa officinalis) پودینہ خاندان کا لیموں جیسی خوشبو والا پودا ہے۔ سوشل میڈیا پر اسے ”لیمن بام ریسیپی“ کے طور پر پھیلایا جاتا ہے: چند پتے، گرم پانی اور کبھی لیموں یا شہد، ساتھ میں تیزی سے چربی گھٹنے کے وعدے۔
ہم نے طبی تحقیق کے ڈیٹا بیس Europe PMC میں موٹاپے، وزن کم کرنے یا جسم کے وزن پر لیمن بام کے رینڈمائزڈ اور کلینیکل تجربات تلاش کیے۔ کسی نے بھی اوورویٹ یا موٹاپے والے لوگوں میں وزن کم ہونا نہیں آزمایا؛ جو تجربات ملے وہ نیند، موڈ اور یادداشت پر تھے۔
سب سے قریبی جائزے نے دل اور بلڈ شوگر کی پیمائشوں پر لیمن بام کے سات چھوٹے تجربات ملائے۔ اس میں کل کولیسٹرول اور سسٹولک بلڈ پریشر میں چھوٹی کمی ملی، اور بلڈ شوگر، انسولین یا خون کی دوسری چکنائیوں میں کوئی تبدیلی نہیں۔ وزن نتائج میں شامل نہیں تھا، اور جائزہ لینے والوں نے کئی تجربات میں جانبداری کا خطرہ زیادہ سمجھا۔
تو ایماندار جواب ہے ”ابھی کوئی تجربہ نہیں“، نہ کہ ”ثابت ہو چکا کہ کام نہیں کرتی“۔ اگر آپ شہد نہ ڈالیں تو لیمن بام کا بغیر کیفین والا کپ شام کا ایک خوشگوار مشروب ہے۔
لیمن بام کے کیپسول، قطرے اور ایکسٹریکٹ سپلیمنٹ ہیں، چائے نہیں۔ اگر آپ دوائیں لیتے ہیں تو انہیں استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر یا فارماسسٹ سے پوچھیں۔ تیز نتائج کا وعدہ کرنے والے مزید ٹرینڈز کے لیے ہمارا وزن کم کرنے کی غلط فہمیاں والا صفحہ دیکھیں۔
پیٹ پھولنے کے لیے چائے اور وزن کم کرنا: ہموار پیٹ چربی کا کم ہونا کیوں نہیں
جو چائے پیٹ پھولنا کم کرے اس سے پیٹ زیادہ ہموار محسوس ہو سکتا ہے، مگر یہ وزن کم ہونا نہیں۔ پیٹ پھولنا آنتوں میں گیس اور پانی ہے جو آتا جاتا رہتا ہے، جبکہ جسم کی چربی ہفتوں اور مہینوں میں آہستہ بدلتی ہے۔
پیٹ پھولنے کے لیے سب سے اچھا ثبوت پیپرمنٹ کا ہے، مگر چائے کی صورت میں نہیں، تیل کے کیپسول کی صورت میں۔ اریٹیبل باؤل سنڈروم (IBS) والے 835 لوگوں کے 12 تجربات کے ایک جائزے میں پایا گیا کہ پیپرمنٹ آئل کے کیپسول نے نقلی کیپسول کے مقابلے میں مجموعی علامات اور پیٹ درد بہتر کم کیا۔
ان تجربات میں کیپسول استعمال ہوئے، IBS والے لوگوں میں، اور وزن نہیں ناپا گیا۔ پودینے کی چائے کا کپ سکون دے سکتا ہے، پھر بھی وہ وہی علاج نہیں۔ اگر پیٹ اکثر پھولتا ہے یا درد ہوتا ہے تو اپنے ڈاکٹر سے وجہ دیکھنے کو کہیں۔
”فلیٹ پیٹ“ کے لیے بیچی جانے والی چائے میں اکثر سنا مکی یا دوسری جڑی بوٹیاں ہوتی ہیں جو آنتیں خالی کرتی ہیں یا پیشاب بڑھاتی ہیں۔ ترازو ایک دن کے لیے نیچے آتا ہے کیونکہ پانی نکلتا ہے، چربی نہیں؛ ہماری گائیڈ جلاب والی اور سلمنگ چائے کے خطرات سمجھاتی ہے۔
جسم کے پانی میں روزانہ کے اتار چڑھاؤ ہمارے پانی کا وزن والے صفحے پر ہیں۔ اگر آپ کا مقصد وقت کے ساتھ پتلی کمر ہے تو پیٹ کی چربی والی گائیڈ دکھاتی ہے کہ اسے اصل میں کیا گھٹاتا ہے۔
چینی، دودھ اور شہد: وہ کیلوریز جو واقعی گنی جاتی ہیں
آپ چائے میں کیا ڈالتے ہیں، یہ آپ کے وزن کے لیے اس سے کہیں زیادہ اہم ہے کہ آپ کون سی چائے چنتے ہیں۔ دو چمچ چینی اور بھرپور فل کریم دودھ 2 kcal کے کپ کو ایک چھوٹے اسنیک میں بدل سکتے ہیں۔
نیچے کے کپ ہم نے USDA کی غذائی ٹیبلز سے نکالے ہیں، ہموار چائے کے چمچ چینی کے لیے تقریباً 4.2 g اور ایک چمچ شہد کے لیے 7 g مان کر۔ ہر گھر میں چائے بنانے کا طریقہ کافی مختلف ہوتا ہے، اس لیے ان اعداد کو موٹا اندازہ سمجھیں۔
| کپ | اس میں کیا ہے | فی کپ اندازاً kcal | دن میں 4 کپ پر | ہلکی صورت |
|---|---|---|---|---|
| سادہ کالی، اولونگ یا جڑی بوٹی والی چائے | 250 ml چائے، کچھ نہیں ملایا | تقریباً 2 سے 3 | تقریباً 10 | پہلے ہی سب سے ہلکی |
| دودھ اور چینی والی چائے | چائے، 30 ml فل کریم دودھ، 2 چائے کے چمچ چینی | تقریباً 55 | تقریباً 215 | 30 ml بالائی اترا (اسکمڈ) دودھ، بغیر چینی: تقریباً 13 kcal |
| دودھ پتی (دودھ میں پکی چائے) | 200 ml فل کریم دودھ، 2 چائے کے چمچ چینی، تھوڑا پانی | تقریباً 160 | تقریباً 635 | آدھا دودھ، آدھا پانی، 1 چائے کا چمچ چینی: تقریباً 80 kcal |
| کڑک چائے | چائے، 60 ml ایواپوریٹڈ دودھ، 2 چائے کے چمچ چینی | تقریباً 115 | تقریباً 465 | 30 ml ایواپوریٹڈ دودھ، 1 چائے کا چمچ چینی: تقریباً 60 kcal |
| گلاس میں پودینے والی چائے | 150 ml گرین یا پودینے کی چائے، 3 چائے کے چمچ چینی | تقریباً 50 | تقریباً 200 | 1 چائے کا چمچ چینی: تقریباً 18 kcal |
| کنڈینسڈ ملک والی چائے | چائے، 1 کھانے کا چمچ میٹھا کنڈینسڈ ملک (تقریباً 19 g) | تقریباً 60 | تقریباً 250 | 30 ml فل کریم دودھ، بغیر چینی: تقریباً 21 kcal |
| شہد والی چائے | 250 ml چائے، 1 چائے کا چمچ شہد | تقریباً 24 | تقریباً 95 | آدھا چمچ، پھر بالکل نہیں |
دودھ پتی والی قطار کا آخری کالم دیکھیں۔ فل کریم دودھ میں بنے دن کے چار کپ تقریباً ایک پورے کھانے جتنی توانائی بن جاتے ہیں، اور آدھا دودھ، آدھا پانی اور ایک چمچ چینی پر آنے سے دن میں تقریباً 300 kcal بچتی ہیں۔
شہد ہلکا میٹھا نہیں ہے۔ چمچ کے حساب سے اس میں سفید چینی سے تھوڑی زیادہ توانائی ہوتی ہے، اس لیے دونوں پر یہی قدم لاگو ہوتے ہیں۔
اکیلی چینی بھی جلدی جمع ہوتی ہے۔ چار کپ میں سے ہر ایک میں دو چائے کے چمچ، یعنی ہفتے میں 56 چمچ، صرف چینی سے تقریباً 910 kcal۔
چینی آہستہ آہستہ کم کرنا
چائے میں چینی کم کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے تھوڑا تھوڑا کر کے۔ دن کے چار کپ میں ہر کپ میں آدھا چمچ کم کرنے سے ہی دن میں تقریباً 30 kcal بچتی ہیں، اور آپ کا ذائقہ آہستہ آہستہ اس تبدیلی کا عادی ہو جاتا ہے۔
ہمارا بغیر چینی کی ڈائٹ والا صفحہ سمجھاتا ہے کہ ذائقہ کیسے بدلتا ہے اور چینی اور کہاں چھپی رہتی ہے۔ دودھ کے لیے وزن کم کرنے کے لیے ڈیری والی گائیڈ فل کریم، اسکمڈ اور پودوں سے بنے دودھ کا موازنہ کرتی ہے۔
بوتل والی آئسڈ ٹی الگ کہانی ہے: کئی میں کولڈ ڈرنک جتنی چینی ہوتی ہے۔ ہمارے وزن کم کرنے کے مشروبات والے صفحے کی مشروب بدلنے والی ٹیبل ان کا موازنہ گھر پر بنی چائے سے کرتی ہے۔
اپنی ثقافت کی چائے: کم چینی والی دودھ پتی، کڑک، ترکی چائے اور پودینے والی چائے
وزن کم کرنے کے لیے آپ کو اپنی ثقافت کی چائے چھوڑنے کی ضرورت نہیں: آپ روایت قائم رکھ سکتے ہیں اور چینی اور دودھ قدم بہ قدم کم کر سکتے ہیں۔ بہت سے گھروں میں چائے مہمان نوازی، آرام اور خاندان کا حصہ ہے، اور اسے ویسا ہی رہنا چاہیے۔
جنوبی ایشیا میں چائے اور دودھ پتی اکثر فل کریم دودھ میں کئی چمچ چینی کے ساتھ پکائی جاتی ہیں۔ مسالوں کی تبدیلیاں اور ہلکی چائے کے طریقے ہمارے وزن کم کرنے کے لیے دیسی ڈائٹ والے صفحے پر ہیں، اس لیے یہاں مختصر رکھتے ہیں: زیادہ پانی ڈال کر پکائیں، دودھ کم رکھیں اور چینی آہستہ آہستہ گھٹائیں۔
خلیجی ممالک میں کڑک چائے ایواپوریٹڈ یا کنڈینسڈ دودھ سے بنتی ہے؛ مراکش اور پورے شمالی افریقہ میں اتای یعنی پودینے والی چائے اونچائی سے چھوٹے میٹھے گلاسوں میں ڈالی جاتی ہے۔ ترکیہ اور قفقاز میں پتلے گلاسوں والی چائے کے ساتھ چینی کی ڈلیاں الگ رکھی جاتی ہیں، جس سے دو کی جگہ ایک ڈلی لینا آسان ہوتا ہے۔
جب آپ مہمان ہوں
جب کوئی آپ کو چائے پیش کرے تو چینی سے انکار بدتمیزی سا لگ سکتا ہے۔ ایک دوستانہ جملہ اکثر کام آتا ہے: ”میرے لیے بس ذرا سی چینی، میں کم کر رہا/رہی ہوں۔“
بہت سے میزبان خوشی سے آپ کا کپ پہلے بھر دیتے ہیں، کیتلی میں چینی جانے سے پہلے۔ چائے لے لینا اور مٹھائی پلیٹ میں چھوڑ دینا بھی زیادہ تر گھروں میں ادب ہی سمجھا جاتا ہے۔
بسکٹ، مٹھائی اور چائے
بہت سے لوگوں کے لیے مسئلہ چائے نہیں: اس کے ساتھ آنے والے بسکٹ، کھجوریں، کیک اور مٹھائیاں ہیں۔ ہر کپ کے ساتھ دو تین بسکٹ خاموشی سے اس کی کیلوریز دگنی کر سکتے ہیں۔
اس کی جگہ پھلوں کی ایک چھوٹی کٹوری یا چند میوے لیں، یا دن میں ایک وقت کی چائے اکیلی پئیں۔ ہماری صحت مند اسنیکس کی فہرست میں پیٹ بھرنے والے آئیڈیاز ہیں۔
سحری اور افطار میں چائے
رمضان میں میٹھی چائے اکثر افطار کے بعد آتی ہے اور سحری میں پھر لوٹتی ہے، مٹھائیوں کے ساتھ۔ اس مہینے میں ہلکی چائے سب سے آسان تبدیلیوں میں سے ایک ہے، اور رات کے باقی حصے کے لیے ہماری رمضان میں وزن کم کرنا والی گائیڈ ہے۔
اگر آپ کو ذیابیطس ہے یا بلڈ شوگر بڑھی ہوئی ہے تو دن میں کئی بار میٹھی چائے آپ کی بلڈ شوگر اوپر لے جا سکتی ہے۔ آپ کے ڈاکٹر یا ذیابیطس نرس مشروبات کی منصوبہ بندی میں مدد کر سکتے ہیں۔
کھانے کے ساتھ چائے، نیند اور حفاظت
زیادہ تر بالغوں کے لیے چائے محفوظ ہے، مگر وقت اور چند صحت کی حالتیں اہم ہیں۔ آئرن، کیفین، حمل، دوائیں اور تیزابیت (ریفلکس) دیکھنے کی بنیادی باتیں ہیں۔
چائے اور آئرن
کھانے کے ساتھ پی جائے تو چائے آپ کے کھانے سے آئرن کو روک سکتی ہے۔ ایک پرانی مشہور تحقیق میں کالی چائے نے ڈبل روٹی والے کھانے سے آئرن کا جذب ہونا 79 سے 94 %، پودینے کی چائے نے 84 % اور بابونہ کی چائے نے 47 % کم کیا؛ دودھ ملانے سے زیادہ فرق نہیں پڑا۔
اگر آپ کا آئرن کم ہے تو چائے کھانے کے ساتھ نہیں، بلکہ تقریباً ایک گھنٹہ پہلے یا بعد پئیں۔ ہمارا خون کی کمی اور وزن کم کرنا والا صفحہ سمجھاتا ہے کہ کھانے سے زیادہ آئرن کیسے حاصل کریں۔
کیفین اور نیند
کالی، اولونگ اور سفید چائے میں کیفین ہوتا ہے، جس سے نیند آنا مشکل ہو سکتا ہے۔ اگر نیند خراب ہے تو سہ پہر سے بغیر کیفین والی جڑی بوٹی کی چائے پر آ جائیں؛ کیفین کے وقت کی پوری تفصیل ہمارے کافی والے صفحے پر ہے۔
حمل، دوائیں اور معدے کے مسائل
- حمل اور دودھ پلانا: کیفین اتنا ہی رکھیں جتنا آپ کی مڈوائف یا ڈاکٹر بتائیں، اور روزانہ جڑی بوٹی والی چائے پینے سے پہلے پوچھ لیں۔ ہمارا حمل میں وزن بڑھنے کا کیلکولیٹر والا صفحہ دیکھیں۔
- دوائیں: کچھ چائے اور جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی بڑی مقدار دواؤں کے ساتھ اثر کر سکتی ہے۔ اگر آپ باقاعدہ دوا لیتے ہیں تو اپنے فارماسسٹ سے پوچھیں۔
- تیزابیت (ریفلکس): اگر کڑک چائے یا پودینے سے سینے میں جلن ہوتی لگے تو ہلکا کپ آزمائیں اور اپنے ڈاکٹر کو بتائیں۔
- جلاب اور پیشاب آور چائے: ”فلیٹ پیٹ“ والی چائے میں سنا مکی اور دوسری جڑی بوٹیاں دست، پانی کی کمی اور نمکیات کے عدم توازن کا سبب بن سکتی ہیں۔ وزن کم کرنے کے لیے انہیں استعمال نہ کریں۔
چائے سے وزن کم کرنے میں مدد کے لیے 4 ہفتے کا پلان
جو آپ کھاتے پیتے ہیں اسے بدلنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہے یا آپ دوائیں لیتے ہیں۔ یہ پلان چار چھوٹے قدموں میں چائے کو روزانہ کی پکی بچت میں بدلتا ہے، کسی چیز پر پابندی لگائے بغیر۔
| ہفتہ | چائے کا قدم | چینی اور دودھ | یہ کس کی جگہ لیتا ہے | جانچ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | تین دن اپنے کپ اور چمچ گنیں | ابھی کوئی تبدیلی نہیں، بس لکھ لیں | ابھی کچھ نہیں | دن میں کل کتنے چمچ چینی |
| 2 | اپنی معمول کی چائے جاری رکھیں | ہر کپ میں آدھا چمچ کم چینی | چینی کا کچھ حصہ | کیا 4 سے 5 دن بعد بھی چائے کا ذائقہ ٹھیک لگتا ہے؟ |
| 3 | دن میں ایک سادہ یا جڑی بوٹی والی چائے شامل کریں | نئے کپ میں چینی نہیں | ایک کولڈ ڈرنک یا شام کا ایک اسنیک | کون سی تبدیلی سب سے آسان لگی؟ |
| 4 | چھوٹا کپ یا ہلکا دودھ استعمال کریں | اسکمڈ یا کم چکنائی والا دودھ، یا آدھا دودھ اور آدھا پانی | فل کریم دودھ کا کچھ حصہ | روزانہ ایک کھانے کے بعد 10 منٹ کی چہل قدمی |
پہلے ہفتے کی گنتی شرمندگی کے لیے نہیں۔ زیادہ تر لوگ چمچوں کی تعداد دیکھ کر حیران ہوتے ہیں، اور وہی تعداد آپ کا نقطۂ آغاز ہے۔
اگر چار ہفتے بعد بھی جاری رکھنا چاہیں تو دن میں ایک کپ مکمل سادہ پینے کا ہدف رکھیں۔ چوتھے ہفتے میں چہل قدمی اس لیے ہے کہ چائے حرکت کے ساتھ سب سے اچھا کام کرتی ہے: ہماری وزن کم کرنے کے لیے پیدل چلنا والی گائیڈ چند منٹ سے شروع ہوتی ہے۔
اچھے کھانے اور پیدل چلنے سے وزن کم کرنے کے لیے مفت مدد
Obesity Foundation میں ہم لوگوں کو اچھے کھانے، مناسب ورزش اور پیدل چلنے سے وزن کم کرنے اور صحت مند ہونے میں مدد دیتے ہیں۔ ہلکی چائے ایک چھوٹی تبدیلی ہے، اور اس پر آگے بڑھنے کے لیے ہماری ساری مدد مفت ہے۔
- آپ کا اپنا ایٹنگ پلان، آپ کے کھانوں اور چائے کی عادتوں کے ساتھ، ایسی مقدار میں جو آپ کے لیے ٹھیک ہو۔ اپنا مفت ایٹنگ پلان مانگیں۔
- ورزش کی ویڈیوز Start، Build اور Strong لیول پر، تاکہ آپ اپنی رفتار سے زیادہ حرکت کر سکیں۔ مفت ورک آؤٹ ویڈیوز حاصل کریں۔
- مفت ویڈیو ملاقات (انگریزی میں)، جس میں آپ بغیر کسی کے رائے قائم کیے اپنے مشروبات، اسنیکس اور معمول پر بات کر سکیں۔ مفت ویڈیو ملاقات بک کریں۔
- ایک Club اکاؤنٹ، جس میں آپ بغیر کسی خرچ کے اپنے کپ، چہل قدمی اور پیش رفت لکھ سکیں۔ Obesity Foundation Club میں شامل ہوں۔
کل اپنا پہلا کپ آدھا چمچ کم چینی کے ساتھ بنائیں۔ وزن کم کرنے کے لیے بہتر چائے کی شروعات یہیں سے ہوتی ہے۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
وزن کم کرنے کے لیے کون سی چائے سب سے اچھی ہے؟
سب سے اچھی وہ چائے ہے جو آپ کو اتنی پسند ہو کہ آپ اسے کسی میٹھی چیز کی جگہ سادہ پی سکیں۔ کالی، اولونگ، ادرک، گڑہل، پودینہ اور بابونہ کی چائے میں بغیر چینی کے تقریباً صفر کیلوریز ہوتی ہیں، اور کسی کا بھی اکیلے وزن پر بڑا اثر نہیں۔ اصل بچت اس کولڈ ڈرنک، میٹھی دودھ والی چائے یا اسنیک سے ہوتی ہے جس کی جگہ یہ کپ لیتا ہے۔
کیا لیمن بام کی چائے وزن کم کرنے کے لیے اچھی ہے؟
اس کا کوئی ثبوت نہیں۔ اوورویٹ یا موٹاپے والے لوگوں میں وزن کم کرنے کے لیے لیمن بام کا ہمیں کوئی رینڈمائزڈ تجربہ نہیں ملا؛ موجود تجربات نیند، موڈ اور کولیسٹرول جیسی چیزوں پر تھے۔ سادہ کپ ایک خوشگوار، بغیر کیفین کا مشروب ہے، مگر کیپسول اور ایکسٹریکٹ سپلیمنٹ ہیں، اس لیے اگر آپ دوائیں لیتے ہیں تو پہلے ڈاکٹر یا فارماسسٹ سے پوچھیں۔
کیا گڑہل (کرکدے) یا ادرک کی چائے وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے؟
دونوں اچھے مشروبات ہیں، مگر کوئی بھی وزن کم کرنے کا ذریعہ نہیں۔ گڑہل کے ملائے گئے تجربات میں وزن میں کوئی حقیقی تبدیلی نہیں ملی، اور جن ادرک تجربات میں تقریباً 1.5 kg دکھا ان میں زیادہ تر سپلیمنٹ استعمال ہوئے اور اعتماد کم تھا۔ کرکدے اکثر بہت میٹھا پیش کیا جاتا ہے، اس لیے اسے کم یا بغیر چینی کے پئیں۔
پیٹ پھولنے میں کون سی چائے مدد دیتی ہے، اور کیا ہموار پیٹ وزن کم ہونا ہے؟
پیٹ پھولنے کے لیے سب سے اچھا ثبوت پیپرمنٹ کا ہے، مگر تجربات میں IBS والے لوگوں کو پیپرمنٹ آئل کے کیپسول دیے گئے، چائے نہیں۔ کم پھولا پیٹ زیادہ ہموار دکھ سکتا ہے، پھر بھی وہ گیس اور پانی ہے، چربی نہیں۔ جلاب والی ”فلیٹ پیٹ“ چائے سے بچیں، اور اگر پیٹ اکثر پھولتا ہے یا درد ہوتا ہے تو اپنے ڈاکٹر کو دکھائیں۔
چائے میں کتنی چینی لے کر بھی وزن کم ہو سکتا ہے؟
کوئی مقررہ عدد نہیں، کیونکہ یہ آپ کے باقی دن پر منحصر ہے۔ ہر ہموار چائے کا چمچ تقریباً 16 kcal بڑھاتا ہے، تو چار کپ میں دو دو چمچ دن میں تقریباً 130 kcal ہیں۔ ایک وقت میں ہر کپ میں آدھا چمچ کم کرنا سادہ چائے کے قریب پہنچنے کا آسان طریقہ ہے۔
سونے سے پہلے کون سی چائے پی سکتے ہیں؟
بغیر کیفین والی جڑی بوٹی کی چائے چنیں، جیسے بابونہ، پودینہ، لیمن بام، ادرک یا گڑہل، بغیر چینی یا شہد کے۔ کالی، اولونگ، گرین اور سفید چائے میں کیفین ہوتا ہے، جس سے نیند مشکل ہو سکتی ہے۔ رات کے کھانے کے بعد ایک گرم کپ اس بات کا سیدھا اشارہ بھی بن سکتا ہے کہ آج کا کھانا ختم۔
حوالہ جات
- Bøhn SK, Croft KD, Burrows S et al. – Effects of black tea on body composition and metabolic outcomes related to cardiovascular disease risk: a randomized controlled trial, Food & Function (2014، انگریزی میں)
- Vernarelli JA, Lambert JD – Tea consumption is inversely associated with weight status and other markers for metabolic syndrome in US adults, European Journal of Nutrition (2013، انگریزی میں)
- Zhang S, Takano J, Murayama N et al. – Subacute ingestion of caffeine and oolong tea increases fat oxidation without affecting energy expenditure and sleep architecture: a randomized, placebo-controlled, double-blinded cross-over trial, Nutrients (2020، انگریزی میں)
- Rafieipour N, Gharbi N, Rahimi H et al. – Ginger intervention on body weight and body composition in adults: a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of 27 randomized controlled trials, Nutrition Reviews (2024، انگریزی میں)
- Dilokthornsakul P, Rattanachaisit N, Thimkorn P et al. – Clinical effects of Hibiscus sabdariffa Linn. on obesity treatment: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, Complementary Therapies in Medicine (2024، انگریزی میں)
- Heshmati J, Morvaridzadeh M, Sepidarkish M et al. – Effects of Melissa officinalis (lemon balm) on cardio-metabolic outcomes: a systematic review and meta-analysis, Phytotherapy Research (2020، انگریزی میں)
- Alammar N, Wang L, Saberi B et al. – The impact of peppermint oil on the irritable bowel syndrome: a meta-analysis of the pooled clinical data, BMC Complementary and Alternative Medicine (2019، انگریزی میں)
- Hurrell RF, Reddy M, Cook JD – Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages, British Journal of Nutrition (1999، انگریزی میں)
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central: SR Legacy (2019، انگریزی میں)