मुख्य बातें
- ज़्यादा वजन किडनी की बीमारी का जोखिम बढ़ाता है। बड़े अध्ययन ओवरवेट और मोटापे को ज़्यादा किडनी रोग और ज़्यादा किडनी फ़ेल्योर से जोड़ते हैं, और BMI की हर सीढ़ी के साथ जोखिम चढ़ता है।
- वजन घटाने से किडनी की रक्षा हो सकती है। छोटे अध्ययनों में वजन घटाने वाले किडनी रोगियों के पेशाब में प्रोटीन कम और ब्लड प्रेशर नीचे आया, और किडनी का काम और नहीं गिरा।
- वजन कैसे घटाते हैं, यह बहुत मायने रखता है। किडनी की बीमारी में प्रोटीन, नमक, पोटैशियम, फ़ॉस्फ़ेट और पानी की ज़रूरत हर व्यक्ति में अलग होती है, इसलिए आम “हाई-प्रोटीन” डाइट शायद आपके लिए ठीक न हो।
- कैलोरी फ़ालतू चीज़ों से घटाएँ, संतुलन से नहीं। कम मीठे पेय, मिठाइयाँ, तले स्नैक्स और बड़े हिस्से किडनी पर दबाव डाले बिना कम कैलोरी खाने देते हैं।
- पैदल चलना आम तौर पर स्वागत योग्य है। किडनी रोगियों में नियमित एक्सरसाइज़ से फ़िटनेस, चलने की क्षमता और ब्लड प्रेशर सुधरे, बशर्ते आपकी किडनी टीम सहमत हो।
- आपकी किडनी टीम आगे रहती है। पहले अपने डॉक्टर से बात करें, अपनी किडनी टीम या रीनल डाइटीशियन की सलाह मानें, और कोई भी दवा कभी खुद न बदलें।
किडनी की बीमारी और वजन घटाना: छोटा जवाब
हाँ, क्रॉनिक किडनी डिज़ीज़ (CKD) वाले ज़्यादातर लोगों के लिए, जिनका वजन ज़्यादा है, उसका कुछ हिस्सा घटाना किडनी के लिए अच्छा है। सबसे सुरक्षित तरीका धीमा है, अच्छे खाने और सैर के साथ, और आपकी किडनी टीम आपकी निजी सीमाएँ तय करे।
यह संबंध जल्दी शुरू होता है। 25 कोहोर्ट अध्ययनों और 22 दूसरे अध्ययनों के एक मेटा-एनालिसिस में ओवरवेट लोगों में किडनी रोग का जोखिम सेहतमंद BMI वालों से लगभग 40 % ज़्यादा मिला। मोटापे में यह जोखिम लगभग 83 % ज़्यादा था।
अच्छी खबर दूसरी दिशा से आती है। जब शोधकर्ताओं ने पहले से CKD वाले लोगों के 13 अध्ययन मिलाए, तो बिना सर्जरी के वजन घटने के साथ पेशाब में प्रोटीन कम और ब्लड प्रेशर नीचे आया। लगभग सात महीने के औसत फ़ॉलो-अप में किडनी का काम और नहीं गिरा।
ये छोटे और कम समय के अध्ययन थे, इसलिए फ़ायदे का ठीक आकार अनिश्चित है। फिर भी अंतरराष्ट्रीय किडनी गाइडलाइन CKD की देखभाल में सेहतमंद वजन, अच्छा खाना और नियमित गतिविधि शामिल करती हैं, हर व्यक्ति के हिसाब से बने प्लान के साथ।
दिक्कत यह है कि वजन घटाने के आम सुझाव सब फ़िट नहीं बैठते। बहुत से प्लान ज़्यादा प्रोटीन, दालों, फलों और सब्ज़ियों पर टिके होते हैं।
किडनी की बीमारी में आपके खून के नतीजों के हिसाब से इनमें से कुछ पर सीमा लग सकती है। इसीलिए यह पेज समझाता है कि क्या बदलता है, और आखिरी बात आपका रीनल डाइटीशियन क्यों कहता है।
खाने या चलने-फिरने का तरीका बदलने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। अगर आप पहले से किडनी विशेषज्ञ (नेफ़्रोलॉजिस्ट) को दिखाते हैं, तो यह पेज अगली अपॉइंटमेंट पर ले जाएँ और पूछें कि यह आपकी स्टेज में कैसे फ़िट होता है।
ज़्यादा वजन किडनी पर कैसे बोझ डालता है
ज़्यादा वजन किडनी से ज़्यादा काम करवाता है और वह ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर बढ़ाता है जो धीरे-धीरे उन्हें नुकसान पहुँचाते हैं। सालों में यह अतिरिक्त भार हर किडनी के अंदर के छोटे-छोटे फ़िल्टर घिस सकता है।
हर किडनी में बहुत बड़ी संख्या में छोटे फ़िल्टर होते हैं। भारी शरीर में इन फ़िल्टरों को अक्सर आम से ज़्यादा खून साफ़ करना पड़ता है, जिसे डॉक्टर “हाइपरफ़िल्ट्रेशन” कहते हैं। कुछ समय तक इससे रिपोर्ट सामान्य रहती है, पर समय के साथ यह दबाव फ़िल्टरों को नुकसान पहुँचा सकता है।
साथ ही ज़्यादा वजन के साथ अक्सर हाई ब्लड प्रेशर और टाइप 2 डायबिटीज़ आते हैं। ये किडनी रोग के दो सबसे बड़े जोखिम कारक हैं। अगर आप समझना चाहते हैं कि ब्लड शुगर और वजन एक-दूसरे पर कैसे असर डालते हैं, तो इंसुलिन रेज़िस्टेंस और टाइप 2 डायबिटीज़ पर हमारी गाइड इसे कदम-दर-कदम समझाती है।
असर वजन के साथ बढ़ता है। कैलिफ़ोर्निया में 320,252 वयस्कों के एक अध्ययन ने लोगों को कई सालों तक देखा। सेहतमंद BMI की तुलना में किडनी फ़ेल्योर का जोखिम ओवरवेट में लगभग दोगुना, 30 से 35 के BMI पर तीन गुना से ज़्यादा, और 40 या ज़्यादा के BMI पर लगभग सात गुना था।
वह एक ऑब्ज़र्वेशनल अध्ययन था: यह मज़बूत संबंध दिखाता है, यह सबूत नहीं कि नुकसान सिर्फ़ वजन से हुआ। शोधकर्ताओं के ब्लड प्रेशर और डायबिटीज़ को ध्यान में रखने के बाद भी संबंध बना रहा, जो इसे ज़्यादा भरोसेमंद बनाता है।
किडनी की बीमारी शुरुआती स्टेज में आम तौर पर चुप रहती है। बहुत से लोगों को सालों तक कुछ भी महसूस नहीं होता, इसीलिए खून और पेशाब की जाँचें इतनी अहम हैं। ज़्यादा वजन दिल से लेकर जोड़ों तक सेहत पर और कैसे असर डालता है, यह मोटापे से सेहत के जोखिम वाले हमारे पेज पर है।
वजन घटाने से आपकी किडनी को क्या फ़ायदा: सबूत
अध्ययन बताते हैं कि वजन घटाने से पेशाब में प्रोटीन और ब्लड प्रेशर कम होते हैं, और किडनी का नुकसान धीमा हो सकता है, पर ज़्यादातर ट्रायल छोटे और कम समय के हैं। मुख्य अध्ययनों ने क्या पाया, उनकी सीमाओं के साथ, यह रहा।
| अध्ययन | कौन शामिल थे | क्या परखा गया | क्या हुआ | सबूत का प्रकार |
|---|---|---|---|---|
| Navaneethan और साथी | CKD वाले वयस्कों के 13 अध्ययन, डायलिसिस पर नहीं | डाइट, एक्सरसाइज़ या दोनों; कुछ सर्जरी वाले अध्ययन | बिना सर्जरी: पेशाब में रोज़ लगभग 1.3 g कम प्रोटीन, कम सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर, लगभग 7 महीने में किडनी के काम में और गिरावट नहीं | छोटे, कम समय के अध्ययनों का मेटा-एनालिसिस |
| Look AHEAD किडनी विश्लेषण | टाइप 2 डायबिटीज़ और ओवरवेट या मोटापे वाले 5,145 वयस्क | कम खाने और ज़्यादा चलने-फिरने का गहन प्रोग्राम, डायबिटीज़ की शिक्षा के मुकाबले | बहुत ऊँचे जोखिम वाला किडनी रोग 8 साल (मीडियन) में लगभग 31 % कम बार हुआ | बड़े रैंडमाइज़्ड ट्रायल का सेकेंडरी विश्लेषण |
| Conley और साथी (Cochrane) | 17 ट्रायल, CKD और ओवरवेट या मोटापे वाले 988 वयस्क | जीवनशैली, दवा और सर्जरी वाले प्रोग्राम | वजन घटाने वाले प्रोग्राम से आम देखभाल से लगभग 3.7 kg ज़्यादा वजन घटा (6 छोटे ट्रायल); कोई एक डाइट बाकी से बेहतर नहीं निकली | सिस्टमैटिक समीक्षा, बहुत कम निश्चितता |
Look AHEAD का नतीजा सबसे मज़बूत संकेत है। लगभग आठ साल में बहुत ऊँचे जोखिम वाले किडनी रोग के नए मामले जीवनशैली समूह में प्रति 100 व्यक्ति-वर्ष 0.63 रहे, जबकि तुलना वाले समूह में 0.91। लेखकों ने फ़ायदे के एक हिस्से को कम वजन, ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर से जोड़ा।
पर यह ट्रायल का मुख्य सवाल नहीं था, और इसमें सिर्फ़ टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोग थे। इसलिए यह वजन घटाने को किडनी की देखभाल का एक हिस्सा मानने का समर्थन करता है, आपके डॉक्टर के इलाज के साथ, उसकी जगह नहीं।
Cochrane समीक्षा कमियों के बारे में ईमानदार है। इसके 17 ट्रायल में से किसी ने मौत या हार्ट अटैक नहीं मापे, बहुत से नतीजे गायब थे, और सबूत को बहुत अनिश्चित आँका गया। इसका सबसे अच्छा अनुमान था कि वजन घटाने वाले प्रोग्राम CKD वाले लोगों का कुछ वजन घटाने और उनका “खराब” LDL कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं।
CKD और गंभीर मोटापे वाले लोगों में कभी-कभी वजन घटाने की सर्जरी इस्तेमाल होती है। यह एक बड़ा फ़ैसला है जिसके किडनी रोगियों के लिए अपने नियम हैं, इसलिए अपनी किडनी टीम से पूछें कि क्या यह कभी आपके लिए प्रासंगिक है।
पहले अपने नंबर जानें: eGFR, पेशाब में एल्ब्यूमिन और आपकी CKD स्टेज
खाना बदलने से पहले अपनी CKD स्टेज जानें। यह दो जाँचों पर आधारित है: खून की जाँच से आपका eGFR, और आपके पेशाब में एल्ब्यूमिन (एक प्रोटीन) की मात्रा। दोनों मिलकर आपकी टीम को बताते हैं कि आपके खाने में कितना बदलाव चाहिए।
eGFR इसका अनुमान है कि आपकी किडनी हर मिनट कितना खून साफ़ करती हैं। किडनी रोग का निदान तब होता है जब eGFR कम से कम तीन महीने तक 60 से नीचे रहे, या पेशाब में एल्ब्यूमिन बढ़ा रहे। तालिका अंतरराष्ट्रीय KDIGO स्टेज को आसान शब्दों में दिखाती है।
| स्टेज | eGFR (ml/min/1.73 m²) | खाने के लिए आम तौर पर मतलब | कौन तय करता है |
|---|---|---|---|
| G1 | 90 या ज़्यादा (किडनी के नुकसान के साथ, जैसे पेशाब में एल्ब्यूमिन) | सेहतमंद खाना, कम नमक, बहुत ज़्यादा प्रोटीन नहीं | आपका डॉक्टर |
| G2 | 60–89 (किडनी के नुकसान के साथ) | G1 जैसा; वजन घटाने और ब्लड प्रेशर नियंत्रण पर ज़्यादा ज़ोर | आपका डॉक्टर |
| G3a | 45–59 | प्रोटीन बुनियादी मात्रा के आसपास; नमक की सीमा; पोटैशियम और फ़ॉस्फ़ेट पर खून की जाँच फ़ैसला करती है | आपका डॉक्टर या किडनी टीम, बेहतर हो तो रीनल डाइटीशियन के साथ |
| G3b | 30–44 | G3a जैसा, पोटैशियम, फ़ॉस्फ़ेट और पोषण की ज़्यादा करीबी जाँच के साथ | किडनी टीम और रीनल डाइटीशियन |
| G4 | 15–29 | प्रोटीन, पोटैशियम, फ़ॉस्फ़ेट और कभी-कभी पानी की निजी सीमाएँ; मांसपेशी घटने से बचें | किडनी टीम और रीनल डाइटीशियन |
| G5 | 15 से नीचे (किडनी फ़ेल्योर) | निजी प्लान; डायलिसिस पर प्रोटीन की ज़रूरत बढ़ती है और पानी अक्सर सीमित होता है | किडनी या डायलिसिस टीम और रीनल डाइटीशियन |
पेशाब के एल्ब्यूमिन को भी ग्रेड किया जाता है, A1 (सामान्य से हल्का बढ़ा) से A3 (बहुत बढ़ा) तक। एल्ब्यूमिन ज़्यादा होने का मतलब है बीमारी बढ़ने का ज़्यादा जोखिम, eGFR अच्छा होने पर भी। वजन घटाना और कम नमक खाना, दोनों इसे नीचे लाते हैं।
वजन घटाते समय आपका eGFR क्यों बदल सकता है
eGFR की आम जाँच क्रिएटिनिन का इस्तेमाल करती है, जो आपकी मांसपेशियों से आने वाला एक अपशिष्ट पदार्थ है। अगर आपकी मांसपेशी बदलती है, तो किडनी में असली बदलाव के बिना भी आपका eGFR हिल सकता है।
इसीलिए किडनी गाइडलाइन ज़्यादा सटीक नतीजा ज़रूरी होने पर दूसरा ब्लड मार्कर, सिस्टैटिन C, जोड़ने का सुझाव देती हैं, जैसे औसत से ज़्यादा या कम मांसपेशी वाले लोगों में। अगर वजन घटाते समय आपका eGFR ऊपर-नीचे कूदे, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या यह जाँच समझदारी है।
हर जाँच पर अपना eGFR, पेशाब का एल्ब्यूमिन, पोटैशियम और ब्लड प्रेशर लिख लें। डॉक्टर विज़िट के लिए हमारी चेकलिस्ट वे सवाल तैयार करने में मदद करती है जिनके जवाब आप चाहते हैं।
किडनी की बीमारी में प्रोटीन: हमारी आम हाई-प्रोटीन सलाह क्यों बदलती है
किडनी की बीमारी में प्रोटीन को सही रखना है, बढ़ाना नहीं। किडनी गाइडलाइन ज़्यादा प्रोटीन से मना करती हैं, और स्टेज 3 से 5 वाले बहुत से लोगों को, जो डायलिसिस पर नहीं हैं, बुनियादी मात्रा के आसपास रहने की सलाह दी जाती है।
हमारे ज़्यादातर खाने वाले पेजों पर हम हर खाने में प्रोटीन का एक हिस्सा सुझाते हैं, क्योंकि यह पेट भरा रखता है और वजन घटाते समय मांसपेशी बचाता है। वह सलाह सेहतमंद किडनी वालों के लिए है। जब किडनी संघर्ष कर रही हों, तो अतिरिक्त प्रोटीन का अपशिष्ट उनका काम बढ़ाता है।
हाल की समीक्षाएँ बताती हैं कि अंतरराष्ट्रीय KDIGO गाइडलाइन स्टेज 3 से 5 के उन वयस्कों के लिए, जो डायलिसिस पर नहीं हैं, रोज़ प्रति किलो लगभग 0.8 g प्रोटीन सुझाती है। जिनका किडनी रोग बढ़ सकता है, उनके लिए वह प्रति किलो लगभग 1.3 g से ऊपर जाने से मना करती है। यहीं वजन घटाने की आम सलाह और किडनी की सलाह टकरा सकती हैं।
किडनी पोषण गाइडलाइन कुछ लोगों के लिए और आगे जाती हैं। वे एडवांस CKD के लिए कम प्रोटीन वाले प्लान बताती हैं, पर सिर्फ़ डाइटीशियन की करीबी निगरानी में, क्योंकि बहुत कम प्रोटीन खाने से मांसपेशी घट सकती है और कुपोषण हो सकता है। डायलिसिस पर तस्वीर पलट जाती है: इलाज के दौरान प्रोटीन निकलता है और आम तौर पर ज़्यादा चाहिए।
| स्थिति | आम सलाह (रोज़ प्रति kg g) | 70 kg के संदर्भ वजन के लिए उदाहरण | कौन तय करता है |
|---|---|---|---|
| बढ़ने के जोखिम वाला CKD, डायलिसिस से पहले कोई भी स्टेज | ज़्यादा मात्रा से बचें, लगभग 1.3 से ऊपर | रोज़ लगभग 90 g से ज़्यादा नहीं | आपका डॉक्टर या किडनी टीम |
| CKD स्टेज 3 से 5, डायलिसिस पर नहीं | लगभग 0.8, कभी-कभी 0.6–0.8 | रोज़ लगभग 40–55 g | किडनी टीम और रीनल डाइटीशियन |
| एडवांस CKD में कम प्रोटीन वाले प्लान | इससे कम, सिर्फ़ करीबी निगरानी में | सिर्फ़ निजी मात्रा | रीनल डाइटीशियन, कभी खुद नहीं |
| डायलिसिस पर | ज़्यादा: लगभग 1.0–1.2 | रोज़ लगभग 70–85 g | डायलिसिस टीम और रीनल डाइटीशियन |
हिसाब में कौन सा वजन लगता है, यह मायने रखता है। बड़े शरीर में आपकी टीम अक्सर आपका मौजूदा वजन नहीं, बल्कि संदर्भ या समायोजित वजन इस्तेमाल करती है। इसीलिए तालिका 70 kg का उदाहरण लेती है; आपकी अपनी संख्या अलग हो सकती है।
हाई-प्रोटीन खाने वाला हमारा पेज सेहतमंद किडनी वालों के लिए लिखा गया है। अगर आपको CKD है, तो इसकी रेसिपी सिर्फ़ उन हिस्सों के साथ इस्तेमाल करें जिन पर आपका डाइटीशियन सहमत हो। यही बात वजन घटाने वाले खाने वाले हमारे पेज के प्रोटीन सुझावों पर भी लागू होती है।
प्रोटीन पाउडर, शेक और बार आपकी टीम की मंज़ूरी के बिना आपके लिए नहीं हैं। ये कुछ घूँटों में बहुत सारा प्रोटीन दे देते हैं, जो ठीक वैसी ज़्यादा मात्रा है जिससे किडनी गाइडलाइन चेताती हैं। आपका डाइटीशियन बता सकता है कि क्या आपको अतिरिक्त प्रोटीन की ज़रूरत है भी।
प्रोटीन को बाँटकर खाना फिर भी मदद करता है। हर खाने में एक सीमित हिस्सा, मछली, अंडे, चिकन, दूध-दही या पौधों के स्रोत से, जैसा तय हो, रात के एक बड़े हिस्से से बेहतर पेट भरा रखता है।
नमक, पोटैशियम और फ़ॉस्फ़ेट: CKD के अनुकूल ढंग से कैलोरी घटाना
किडनी की बीमारी में कम नमक खाना खाने के सबसे उपयोगी बदलावों में से एक है, और पोटैशियम और फ़ॉस्फ़ेट की सीमा आपकी खून की जाँच पर निर्भर करती है। अच्छी खबर यह है कि सबसे ज़्यादा नमक और फ़ॉस्फ़ेट वाले खाने अक्सर वही प्रोसेस्ड खाने होते हैं जो कैलोरी भी जोड़ते हैं।
कम नमक: ब्लड प्रेशर और किडनी के लिए अच्छा
CKD वाले लोगों पर 21 ट्रायल की एक Cochrane समीक्षा ने कम नमक खाने को देखा। रोज़ लगभग 4 g नमक घटाने से ब्लड प्रेशर लगभग 7/4 mmHg कम हुआ, और यह ऊँची निश्चितता वाला नतीजा था। शुरुआती स्टेज में पेशाब में एल्ब्यूमिन लगभग एक तिहाई घटा।
किडनी गाइडलाइन सोडियम को रोज़ लगभग 2 g से नीचे रखने का सुझाव देती हैं, जो लगभग 5 g नमक है, कुल मिलाकर लगभग एक समतल छोटा चम्मच। इसका बड़ा हिस्सा ब्रेड, चीज़, प्रोसेस्ड मीट, स्टॉक क्यूब, सॉस, अचार-पापड़, रेडी मील और बाहर के खाने में छिपा होता है, नमकदानी में नहीं।
उन्हीं नमक वाले ट्रायल में शरीर का वजन लगभग 1.3 kg घटा, पर समीक्षक यह नहीं बता सके कि वह पानी, मांसपेशी या चर्बी था। नमक घटाने के बाद जल्दी आई गिरावट ज़्यादातर पानी होती है, चर्बी नहीं, इसलिए अपनी प्रगति कई हफ़्तों में आँकें।
रेस्टोरेंट और बाहर से मँगाया खाना अक्सर बहुत नमकीन होता है। बाहर खाएँ तो ग्रिल्ड या भाप में पकी डिश चुनें, सॉस अलग से माँगें और ऊपर से नमक न डालें।
यहाँ एक चेतावनी ज़रूरी है। कुछ “लो-सॉल्ट” नमक के विकल्प सोडियम की जगह पोटैशियम डालते हैं। किडनी की बीमारी में इससे आपका पोटैशियम बहुत बढ़ सकता है, इसलिए इन्हें तब तक इस्तेमाल न करें जब तक आपकी किडनी टीम न कहे कि ये आपके लिए सुरक्षित हैं।
पोटैशियम: सीमा तभी लगाएँ जब आपकी टीम कहे
CKD की शुरुआती स्टेज में बहुत से लोगों को पोटैशियम सीमित करने की बिल्कुल ज़रूरत नहीं होती। बाद की स्टेज में, या कुछ दवाओं के साथ, खून में पोटैशियम बढ़ सकता है। तब आपकी टीम कुछ फल, सब्ज़ियाँ, आलू और दालें कम खाने को कह सकती है।
फल और सब्ज़ियाँ “एहतियातन” न काटें। ये पेट भरते हैं और कम कैलोरी वाले हैं, जो इन्हें वजन घटाने के लिए बहुत उपयोगी बनाता है। अपनी टीम से अपना ताज़ा पोटैशियम नतीजा पूछें और यह भी कि क्या आपको सीमा चाहिए।
| ज़्यादा पोटैशियम वाला खाना और हिस्सा | लगभग kcal | कम पोटैशियम वाला विकल्प और हिस्सा | लगभग kcal | वजन घटाने का पहलू |
|---|---|---|---|---|
| 1 मध्यम केला (120 g) | 107 | छिलके सहित 1 सेब (150 g) | 78 | कम कैलोरी, कुरकुरा और पेट भरने वाला |
| 1 संतरा (150 g) | 71 | स्ट्रॉबेरी की छोटी कटोरी (100 g) | 32 | बहुत कम कैलोरी में मीठा और रसीला |
| संतरे के जूस का गिलास (200 ml) | 90 | नींबू या खीरे के टुकड़े वाला पानी | 0 | पेय बदलने से पूरी कैलोरी बचती है |
| छिलके सहित बेक्ड आलू (200 g) | 186 | पके सफ़ेद चावल (100 g) | 130 | छोटा स्टार्च हिस्सा, सब्ज़ियों के लिए ज़्यादा जगह |
| ताज़े टमाटर (100 g) | 18 | छिलके सहित खीरा (100 g) | 15 | दोनों बहुत कम कैलोरी वाले |
| पकी मसूर दाल (150 g) | 174 | हिस्सा और कितनी बार, यह अपने डाइटीशियन से पूछें | – | दालें पेट भरती हैं; सही मात्रा निजी है |
कैलोरी के मान लगभग हैं, प्रति हिस्सा, USDA पोषण डेटा से। पोटैशियम का क्रम आम है; आपके लिए सटीक सूचियाँ और हिस्से आपके रीनल डाइटीशियन के पास हैं। अगर आपको सीमा की ज़रूरत नहीं, तो वजन घटाने के लिए फल वाले हमारे पेज के सुझाव और वजन घटाने के लिए सब्ज़ियाँ और दालें वाले पेज के आइडिया अब भी लागू होते हैं।
फ़ॉस्फ़ेट: एडिटिव पर नज़र रखें
फ़ॉस्फ़ेट कुदरती रूप से दूध-दही, मेवों और कलेजी जैसे अंगों के मांस में होता है, और बहुत से प्रोसेस्ड खानों और गहरे रंग के कोला में मिलाया जाता है। जब आपके खून में फ़ॉस्फ़ेट ज़्यादा हो, तो आपकी टीम इन खानों को सीमित करने को कह सकती है।
वजन घटाने के लिए एडिटिव वाले स्रोत सबसे आसानी से कम होते हैं। कम रेडी मील, प्रोसेस्ड स्नैक्स और कोल्ड ड्रिंक का मतलब है कम कैलोरी, और साथ में कम फ़ॉस्फ़ेट और नमक।
किडनी के अनुकूल थाली जो फिर भी वजन घटाने में मदद करे
किडनी की बीमारी में जो कैलोरी आप घटाएँ, वह फ़ालतू चीज़ों से आनी चाहिए, अतिरिक्त प्रोटीन या खाना छोड़ने से नहीं। मीठे पेय, मिठाइयाँ, बिस्किट, तले स्नैक्स और बड़े हिस्से शुरुआत की जगह हैं।
यह अच्छी खबर है, क्योंकि किसी भी किडनी प्लान में इन खानों की ज़रूरत नहीं। इन्हें घटाने से आपका प्रोटीन, पोटैशियम या फ़ॉस्फ़ेट ज़्यादा बदले बिना कैलोरी बचती है। वजन घटाने के लिए किन चीज़ों से बचें वाला हमारा पेज उन कुछ खानों को ढूँढने में मदद करता है जो आपके दिन में सबसे ज़्यादा कैलोरी जोड़ते हैं।
CKD वाले ज़्यादातर लोगों के लिए एक सादी थाली, जब तक आपका डाइटीशियन कुछ और न कहे:
- आधी थाली: वे सब्ज़ियाँ जिन पर आपकी टीम सहमत हो। फूलगोभी, पत्तागोभी, फ्रेंच बीन्स, खीरा और शिमला मिर्च आम तौर पर पोटैशियम में कम होती हैं और कम कैलोरी में पेट भरती हैं।
- एक चौथाई: प्रोटीन का सीमित हिस्सा। मछली, चिकन, अंडे या पौधों का स्रोत, उतनी मात्रा में जितनी आपकी टीम ने तय की। दोगुना हिस्सा नहीं।
- एक चौथाई: ऐसा स्टार्च जिसे आप नाप सकें। चावल, पास्ता, रोटी या ब्रेड का तय हिस्सा, ताकि आप देखें कि क्या खा रहे हैं।
- बिना नमक के पकाना। उसकी जगह हरी पत्तियाँ, लहसुन, प्याज़, काली मिर्च, नींबू का रस और सिरका इस्तेमाल करें।
- बिना कैलोरी का पेय। पानी आम पसंद है; कितना पीना है, यह आपकी टीम तय करती है।
कुछ “सेहतमंद” बदलाव किडनी की बीमारी के अनुकूल नहीं हैं। जूस या स्मूदी के बड़े गिलास, स्नैक के रूप में सूखे मेवे-फल, पोटैशियम वाला नमक, मेवों की बड़ी मुट्ठियाँ और प्रोटीन दही, सब बाद की स्टेज में समस्या बन सकते हैं। अपने डाइटीशियन से पूछें कि इनमें से कौन आपके प्लान में फ़िट है।
आपको कितना पीना चाहिए?
किडनी की बीमारी में पानी की ज़रूरत बहुत अलग-अलग होती है। कुछ लोगों को सामान्य पीने को कहा जाता है, दूसरों को, खासकर डायलिसिस पर या हार्ट फ़ेल्योर के साथ, रोज़ की सख़्त सीमा मिलती है। वजन घटाने के लिए ज़्यादा पानी पीने की आम सलाह तब तक न मानें जब तक अपनी किडनी टीम से न पूछ लें कि आपके लिए कितना सही है।
हमारा पानी की मात्रा का कैलकुलेटर उन लोगों के लिए है जिन पर पानी की कोई सीमा नहीं है। अगर आपकी टीम ने आपको सीमा दी है, तो उनकी संख्या हमेशा पहले आती है।
किडनी की बीमारी में पैदल चलना और एक्सरसाइज़
CKD वाले ज़्यादातर लोगों के लिए नियमित सैर सुरक्षित और मददगार है, बशर्ते आपकी किडनी टीम सहमत हो। एक्सरसाइज़ से फ़िटनेस, ब्लड प्रेशर और जीवन की गुणवत्ता सुधरती है, और वजन घटाते समय मांसपेशी बचाने में मदद मिलती है।
एक Cochrane समीक्षा में किडनी रोग या किडनी ट्रांसप्लांट वाले 1,863 वयस्कों के 45 ट्रायल शामिल थे। नियमित एक्सरसाइज़ से शारीरिक फ़िटनेस, चलने की क्षमता, ब्लड प्रेशर और दिल की धड़कन सुधरी, और लोगों को लगा कि उनके जीवन की गुणवत्ता बेहतर हुई। बहुत से ट्रायल छोटे थे, पर नतीजे एक ही दिशा में थे।
किडनी गाइडलाइन हफ़्ते में कम से कम 150 मिनट की मध्यम गतिविधि, जैसे तेज़ चाल से चलना, तक पहुँचने का सुझाव देती हैं, या जितना आपका दिल और शरीर संभाल सके। वहीं से शुरू करना ज़रूरी नहीं। रोज़ 10 मिनट की दो छोटी सैर अच्छा पहला कदम है।
वजन घटाने के लिए पैदल चलना वाला हमारा पेज जूतों, रफ़्तार और रास्तों के साथ कदम-दर-कदम बढ़ना सिखाता है। अगर शुरू में लंबी सैर ज़्यादा लगे, तो दिन भर में बिखरे कुछ-कुछ मिनट के एक्सरसाइज़ स्नैक्स एक नरम विकल्प हैं।
किडनी की बीमारी में सुरक्षा की कुछ सादी बातें:
- पहले पूछें। शुरू करने से पहले अपनी किडनी टीम से पूछें, खासकर अगर आपको दिल की समस्या, बहुत हाई ब्लड प्रेशर या पैरों में सूजन है।
- डायलिसिस पर: सेशन के दौरान या उनके बीच एक्सरसाइज़ सिर्फ़ अपनी डायलिसिस यूनिट की हाँ के साथ करें, और अपनी एक्सेस वाली बाँह के बारे में उनकी सलाह मानें।
- तबीयत खराब लगे तो रुकें। सीने में दर्द, असामान्य साँस फूलना, चक्कर या तेज़ भागती धड़कन का मतलब है रुकें और मदद लें।
- मांसपेशी बचाएँ। अपनी टीम की मंज़ूर, अपने शरीर के वजन वाली हल्की स्ट्रेंथ एक्सरसाइज़ किलो घटते समय मांसपेशी बनाए रखने में मदद करती हैं।
मोटापा और किडनी की पथरी
ज़्यादा वजन किडनी की पथरी का जोखिम भी बढ़ाता है। लगभग 240,000 लोगों वाले तीन बड़े अमेरिकी कोहोर्ट अध्ययनों में नई पथरी के 4,827 मामले मिले।
100 kg से ज़्यादा वजन वाले पुरुषों में 68 kg से कम वाले पुरुषों की तुलना में जोखिम लगभग 44 % ज़्यादा था। महिलाओं में वजन के उसी अंतर का मतलब था लगभग 89 से 92 % ज़्यादा जोखिम।
ये ऑब्ज़र्वेशनल अध्ययन थे, इसलिए संबंध दिखाते हैं, सबूत नहीं। बड़ा शरीर पेशाब में ज़्यादा कैल्शियम, ऑक्सलेट और यूरिक एसिड छोड़ता है, जो इसका कुछ हिस्सा समझा सकता है। खुद वजन बढ़ने से भी जोखिम बढ़ा।
अगर आपको पथरी हो चुकी है, तो आपका डॉक्टर ज़्यादा पीने और कम नमक खाने को कह सकता है; यह CKD की पानी की सीमा से अलग है, इसलिए पूछें कि आप पर कौन सा लागू है। यूरिक एसिड की पथरी अक्सर गाउट के साथ चलती है, जिसे गाउट और वजन घटाना वाला हमारा पेज कवर करता है।
धीरे-धीरे वजन घटाएँ: क्रैश डाइट, उपवास और किडनी की बीमारी
किडनी की बीमारी में धीमी और स्थिर रफ़्तार वजन घटाने का सबसे सुरक्षित तरीका है। क्रैश डाइट, बहुत कम कैलोरी वाली डाइट, कीटो प्लान और लंबे उपवास आपके पानी, नमक और पोटैशियम का संतुलन जल्दी बदल सकते हैं, और इनमें से कुछ में प्रोटीन ज़्यादा होता है।
इनमें से कुछ भी अपनी किडनी टीम के बिना न आज़माएँ। वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी डाइट पर हमारी गाइड खाने के मुख्य तरीकों और उनके चेतावनी संकेतों की तुलना करती है, ताकि आप सही सवाल ले जा सकें।
तेज़ नहीं, स्थिर रफ़्तार का लक्ष्य रखें, और अपनी टीम के साथ लक्ष्य तय करें। सुरक्षित तरीके से वजन घटाना वाला हमारा पेज समझाता है कि शांत रफ़्तार लंबे समय में बेहतर क्यों काम करती है, और कौन से संकेत बताते हैं कि आप बहुत तेज़ जा रहे हैं।
जब वजन बिना प्लान के घटे
एडवांस किडनी रोग में भूख कम होना, मतली और बिना प्लान के वजन घटना इस बात के संकेत हो सकते हैं कि अपशिष्ट जमा हो रहे हैं, या आप पर्याप्त नहीं खा रहे। यह अपनी किडनी टीम को फ़ोन करने की वजह है, वजन घटाने की कामयाबी नहीं।
डायलिसिस के साथ मांसपेशी घटने और कुपोषण का अपना जोखिम आता है। अगर आपकी भूख घटी है या बिना कोशिश के कपड़े ढीले लगते हैं, तो अगले सेशन पर या उससे पहले अपनी टीम को बताएँ।
दवाएँ, ट्रांसप्लांट की सूची और वजन
किडनी रोग, ब्लड प्रेशर और डायबिटीज़ की कई दवाएँ आपका वजन, पानी का संतुलन या पोटैशियम का स्तर बदल सकती हैं। कुछ तो शरीर की चर्बी में किसी बदलाव के बिना तराज़ू को कुछ किलो ऊपर या नीचे कर सकती हैं।
वजन घटने की वजह से कोई दवा कभी बंद न करें या न बदलें, और अपने डॉक्टर के बिना कोई दवा कभी शुरू न करें। वजन घटने के साथ आपका ब्लड प्रेशर या ब्लड शुगर सुधर सकता है, और तब आपका डॉक्टर आपके साथ इलाज की समीक्षा कर सकता है। वजन बढ़ाने वाली दवाओं के लिए दवाएँ और वजन बढ़ना वाला हमारा पेज देखें।
अगर आप किडनी ट्रांसप्लांट की उम्मीद रखते हैं, तो आपका ट्रांसप्लांट सेंटर पहले एक तय BMI तक पहुँचने को कह सकता है। ये लक्ष्य सेंटरों और देशों में अलग होते हैं, इसलिए अपनी ट्रांसप्लांट टीम से पूछें कि आप पर क्या लागू होता है और वे कैसे मदद कर सकते हैं।
दवा आपके लिए सही है या नहीं, यह अपने डॉक्टर से बात करने का विषय है। Obesity Foundation वजन घटाने की दवाओं की सलाह या प्रचार नहीं करता; हमारा ध्यान अच्छे खाने, सही व्यायाम और पैदल चलने पर है। आपकी किडनी और डायबिटीज़ की दवाएँ भी आपके और आपके डॉक्टर का फ़ैसला हैं; इन्हें कभी खुद न बदलें।
कब तुरंत मदद लें
किडनी की बीमारी में कुछ लक्षणों पर उसी दिन या तुरंत मदद चाहिए। अगर इनमें से कुछ भी दिखे, तो अपने इलाक़े के इमरजेंसी नंबर पर फ़ोन करें या अस्पताल के इमरजेंसी विभाग जाएँ:
- आपको आम से बहुत कम पेशाब आए, या बिल्कुल न आए।
- पैरों, टखनों या चेहरे की सूजन के साथ साँस फूलना।
- नई उलझन (कन्फ़्यूज़न) या बहुत ज़्यादा उनींदापन।
- सीने में दर्द या दबाव।
- तेज़, धड़धड़ाती या अनियमित धड़कन (पैल्पिटेशन) या अचानक मांसपेशियों की कमज़ोरी, जो बहुत ज़्यादा पोटैशियम के संकेत हो सकते हैं।
ज़्यादा पोटैशियम से अक्सर कोई लक्षण नहीं होता, इसीलिए आपकी टीम इसे खून की जाँच से देखती है। अगर किसी असामान्य नतीजे के बारे में फ़ोन आए, तो उनकी सलाह तुरंत मानें।
कम ज़रूरी बातों के लिए, जैसे नई सूजन, कुछ दिनों में कुछ किलो का अचानक बढ़ा वजन, या आम से ज़्यादा थकान, जल्द अपनी किडनी टीम या डॉक्टर से संपर्क करें।
12 हफ़्ते का प्लान: किडनी के अनुकूल खाना और सैर
यह प्लान शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या किडनी टीम से बात करें। यह एक आम उदाहरण है, निजी सलाह नहीं: आपकी टीम आपकी स्टेज, खून के नतीजों और दवाओं के हिसाब से कोई भी कदम बदल सकती है।
हर कदम पिछले पर बनता है। जो कदम काम करें उन्हें रखें, और जब तक कोई कदम सामान्य न लगे, आगे न बढ़ें।
| हफ़्ते | खाने का कदम | सैर | आपकी टीम के लिए सवाल |
|---|---|---|---|
| 1–2 | टेबल पर और पकाते समय नमक डालना बंद करें; उसकी जगह हरी पत्तियाँ और नींबू | रोज़ 2 × 10 मिनट आसान सैर | मेरा eGFR, पेशाब का एल्ब्यूमिन और पोटैशियम क्या है? |
| 3–4 | अपनी पानी की सीमा के भीतर, मीठे पेय और जूस की जगह पानी या चाय | रोज़ 2 × 12 मिनट | मुझे रोज़ कितना पीना चाहिए? |
| 5–6 | स्टार्च का हिस्सा नापें और आधी थाली तय सब्ज़ियों से भरें | रोज़ 2 × 15 मिनट | मेरे लिए रोज़ कितना प्रोटीन सही है? |
| 7–8 | रेडी मील, प्रोसेस्ड मीट और नमकीन स्नैक्स कम करें | रोज़ 30 मिनट, एक या दो सैर में | क्या मुझे पोटैशियम या फ़ॉस्फ़ेट सीमित करना है? |
| 9–10 | मीठी या नमकीन चीज़ हर दिन की जगह एक तय दिन के लिए रखें | ज़्यादातर दिनों 30 मिनट, थोड़ा तेज़ | क्या मैं हल्की स्ट्रेंथ एक्सरसाइज़ जोड़ सकता/सकती हूँ? |
| 11–12 | हफ़्तों की समीक्षा करें और जो आदतें काम आईं उन्हें रखें | अगर टीम सहमत हो, तो हफ़्ते में 150 मिनट की ओर बढ़ें | क्या हम मेरी खून की जाँच और ब्लड प्रेशर दोबारा देख सकते हैं? |
अगर आपके पास अभी रीनल डाइटीशियन नहीं है, तो अपने डॉक्टर से रेफ़रल माँगें। वजन घटाने के लिए डाइटीशियन से मिलना वाला हमारा पेज समझाता है कि किसे सबसे ज़्यादा फ़ायदा होता है और पहली अपॉइंटमेंट की तैयारी कैसे करें।
हफ़्ते में एक बार, दिन के एक ही समय पर अपना वजन लिखें। किडनी की बीमारी में जल्दी बदलाव पानी हो सकते हैं, इसलिए कई हफ़्तों का रुझान देखें और अचानक उछाल के बारे में अपनी टीम को बताएँ।
अच्छे खाने और सैर से वजन घटाने के लिए मुफ़्त सहारा
हम अच्छे खाने, सही व्यायाम और पैदल चलने से लोगों को वजन घटाने और ज़्यादा सेहतमंद होने में मदद करते हैं। किडनी की बीमारी में हम हमेशा आपकी किडनी टीम के साथ काम करते हैं, कभी उसकी जगह नहीं। हमारी हर सुविधा मुफ़्त है।
- मुफ़्त डाइट प्लान: नपे हुए हिस्सों और कम मीठी-नमकीन फ़ालतू चीज़ों वाले नियमित खाने, जिन्हें आप अपने रीनल डाइटीशियन के पास बदलवाने ले जा सकते हैं। अपना मुफ़्त डाइट प्लान माँगें।
- मुफ़्त वर्कआउट वीडियो: तीन लेवल में 150 वीडियो, नरम Start सेशन से शुरू, ताकि आप अपनी रफ़्तार से ताक़त बना सकें। मुफ़्त वर्कआउट वीडियो पाएँ।
- मुफ़्त वीडियो मीटिंग (अंग्रेज़ी में): हमारी टीम के किसी सदस्य के साथ अपने पहले कदमों और किडनी टीम के लिए सवालों पर बात करें। मुफ़्त वीडियो मीटिंग बुक करें।
- मुफ़्त Obesity Foundation Club: अपनी सैर और वर्कआउट दर्ज करने और हफ़्तों में बढ़ती प्रगति देखने के लिए आपका अपना अकाउंट। Club से जुड़ें।
हम डॉक्टर नहीं हैं। आपकी किडनी के काम, खून की जाँच, पानी की सीमा या दवाओं से जुड़े सवाल आपके अपने डॉक्टर और किडनी टीम के लिए हैं, और हम आपको हमेशा उन्हीं के पास वापस भेजेंगे।
किडनी की बीमारी में खाना पेचीदा लग सकता है। उससे शुरू करें जो लगभग हर किसी के लिए सुरक्षित है: कम नमक, कम मीठे पेय और स्नैक्स, नपे हुए हिस्से और रोज़ की छोटी सैर। फिर बाकी आपकी किडनी टीम भरे।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या वजन घटाने से किडनी के काम में मदद मिलती है?
यह उसकी रक्षा में मदद कर सकता है। क्रॉनिक किडनी डिज़ीज़ वाले लोगों के छोटे अध्ययनों में बिना सर्जरी के वजन घटाने से ब्लड प्रेशर और पेशाब में प्रोटीन कम हुआ, और कई महीनों तक किडनी का काम और नहीं गिरा। लंबे ट्रायल अभी नहीं हैं, इसलिए वजन घटाने को अपनी किडनी देखभाल का एक हिस्सा मानें, डॉक्टर के इलाज के साथ।
क्या मोटापे से किडनी की बीमारी हो सकती है?
मोटापा एक मज़बूत जोखिम कारक है। बड़े अध्ययनों में ज़्यादा BMI वाले लोगों में ज़्यादा किडनी रोग और ज़्यादा किडनी फ़ेल्योर मिला, कुछ हद तक इसलिए कि ज़्यादा वजन ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर बढ़ाता है और किडनी के फ़िल्टरों से ज़्यादा काम करवाता है। मोटापे वाले हर व्यक्ति को किडनी रोग नहीं होता, पर नियमित खून और पेशाब की जाँच माँगना फ़ायदेमंद है।
वजन घटाते समय किडनी की बीमारी में मुझे कितना प्रोटीन खाना चाहिए?
यह आपकी स्टेज, खून के नतीजों और इस पर निर्भर करता है कि आप डायलिसिस पर हैं या नहीं, इसलिए संख्या आपकी किडनी टीम या रीनल डाइटीशियन तय करते हैं। गाइडलाइन स्टेज 3 से 5 के बहुत से वयस्कों के लिए, जो डायलिसिस पर नहीं हैं, रोज़ प्रति किलो लगभग 0.8 g सुझाती हैं, और डायलिसिस पर ज़्यादा। प्रोटीन खुद से न बढ़ाएँ, न घटाएँ।
क्या हाई-प्रोटीन डाइट किडनी के लिए खराब है?
सेहतमंद किडनी वालों के लिए थोड़ा ज़्यादा प्रोटीन आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। क्रॉनिक किडनी डिज़ीज़ में किडनी गाइडलाइन ज़्यादा मात्रा से मना करती हैं, क्योंकि अतिरिक्त प्रोटीन किडनी का काम बढ़ाता है। अगर आपको CKD है या बताया गया है कि आपकी किडनी कम काम कर रही है, तो हाई-प्रोटीन प्लान या प्रोटीन शेक से पहले अपनी टीम से पूछें।
क्या क्रॉनिक किडनी डिज़ीज़ में पैदल चलना अच्छा है?
ज़्यादातर लोगों के लिए हाँ। किडनी रोगियों पर हुए ट्रायल में नियमित एक्सरसाइज़ से फ़िटनेस, चलने की क्षमता, ब्लड प्रेशर और जीवन की गुणवत्ता सुधरी। छोटी, आसान सैर से शुरू करें, धीरे-धीरे बढ़ाएँ, और पहले अपनी किडनी टीम से पूछें, खासकर अगर आपको दिल की समस्या है या आप डायलिसिस पर हैं।
क्या किडनी की बीमारी से वजन घट या बढ़ सकता है?
दोनों हो सकते हैं। शरीर में पानी जमा होने से वजन जल्दी बढ़ सकता है, कभी-कभी सूजन के साथ, जबकि एडवांस किडनी रोग में कम भूख और मतली से बिना प्लान के वजन घट सकता है। दोनों में से कोई भी चर्बी का घटना नहीं है, इसलिए वजन में किसी भी अचानक बदलाव के बारे में अपनी किडनी टीम को बताएँ।
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